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December 9, 2011
カテゴリ：季節もの・レシピ紹介・園芸など
こんにちは～！！
楽天のりんりんです  今日は本当に寒いですね！ ひざにブランケットをかけていますが 手が冷たく氷のようです。 さきほど  に行く途中沈丁花に蕾がついているのを見かけました。 後数ヶ月で咲くんですものね。 まだまだですが、ちょっと春を感じました。 さて 今日の昼ごはんは 高野豆腐の肉巻きです。 昨日にひき続き高野豆腐。 戻してしまったものが残っていたので使いました。 戻した高野豆腐に豚ロースを巻き 照り焼き味でいただきます。 淡白な高野豆腐に照り焼き味が合っていて おかずに最適です。 少ないお肉でボリュームのあるおかずに  それでは２人分のレシピです。 １口高野を使いました。８個です。 四角いものだと大体１枚ちょっと用意し、戻してから１，５ｃｍ角に切ります。 少し細長く切り巻きやすくしてもＯＫです。 豚ロース薄切り肉８枚（１６０ｇ）に軽く塩・こしょうして 高野豆腐をあまり絞らずに巻いていきます。  １２０９高野１ posted by (C)RION4026 巻き終わったら、茶漉しなどで大１の片栗粉をまぶします。  １２０９高野２ posted by (C)RION4026 軽く握ってからふりかけ、全体にかかるようにします。 調味料をあわせておきます。 醤油大２ みりん大２ 三温糖（砂糖）小１ 日本酒大１ を混ぜます。  １２０９高野３ posted by (C)RION4026 小２の油を熱し、肉を焼いていきます。巻き終わりを下にして入れます。  １２０９高野４ posted by (C)RION4026 ３，４分かけコロコロころがしながら、しっかり焼きます。 肉に火が通ったら、調味料を入れます。 ふつふつといい始めたら良く絡めるようにフライパンを揺すります。  １２０９高野５ posted by (C)RION4026 火を止め、煎り白ごま小２ほど入れまぶします。  １２０９高野６ posted by (C)RION4026 皿に盛り、青ネギの刻んだものをたっぷりのせて出来上がり～   １２０９高野７ posted by (C)RION4026 簡単、ボリューミー 朝でも楽々出来るので お弁当にもいいですね♪ １人分のカロリーは約３８７Ｋｃａｌ。 これもボリューミー？ 脂身の少ない肉で巻くとかなり低カロに。 角煮風に焼いた後煮付けても 又おいしいです。 これだともう少し、じゅわっとした感じになります。 お好みですね♪ 簡単スピーディーでヘルシー。 高野豆腐の肉巻き、ぜひ１度お試しください。 それでは皆様 又晩ごはんどきにお会いしましょう♪  にほんブログ村 ぽちっと押してね♪ いつも応援ありがとうございます！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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