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こんにちわ～～！！

お越しいただき有難うございます♪

楽天のりんりんです

今日の横浜は冷たい雨が降りさっむいです。
今は少しやんでいるようですが。

明日日曜日は晴れてほしいですね～♪

さて
今日のレシピあっぷは
イカの磯部焼き・バター醤油です♪

０２２５いか１ posted by (C)RION4026

イカに青海苔入りの粉をまぶしカリっと焼き
仕上げにバター醤油をかけました。

そのままでも美味しい磯辺焼き。
今日は簡単にマヨをつなぎに作ります。
レモン汁だけでも十分美味しいのですが
バター醤油で磯の香りも際立ち、
ご飯に良く合うおかずに♪

それでは２人分のレシピです

イカのつぼ抜き（内臓・げそなし）４枚（３５０ｇ）用意します。

０２２５いか３ posted by (C)RION4026

ペーパータオルでえんぺらを取り、皮をむき
軟骨を抜きます。

胴体は１ｃｍ位に、えんぺらは半分に切ります。

０２２５いか４ posted by (C)RION4026

ペーパータオルで水気をきれいに拭きます。

塩・こしょうをし
つなぎにマヨ（キューピーライト）小２をまぶします。

０２２５いか５ posted by (C)RION4026

米粉（片栗粉・薄力粉でも）大３、青海苔大２ほどをイカとともにポリ袋に入れ
まんべんなく粉と青海苔をまぶします。

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フライパンに大２強（３５ｇほど）の油を熱し
イカをカリっと焼き上げます。

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油をきります。

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フライパンにバター小２を溶かし、醤油小１を加えます。

皿に盛り、バター醤油をお好みの量かけて出来上がり～♪

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０２２５いか１０ posted by (C)RION4026
半量のカロリーは約４１２Ｋｃａｌです。（２人分では多いかな？）

青海苔とバター風味、何かポテトチップスみたいで
お子様も喜ぶ味だと思います！
イカがない時は竹輪で作ってもいいですね♪経済的～。

磯辺焼き、おつまみとしては
レモン汁だけで十分おいしいです。
ご飯のおかずには、バター醤油や麺つゆバターがいいですね♪
味がしっかりしてコクが出ます。

うちは無塩バターなのでバター小２に醤油小１ですが
普通の有塩バターの場合は少し塩加減を見て加えたほうが
いいかもしれません。

イカの皮さえむいてしまえば簡単・スピーディーに出来る
イカの磯部焼き・バター醤油。
おつまみやおかずに、是非お試しあれ～♪

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう♪

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