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March 27, 2012
カテゴリ：季節もの・レシピ紹介・園芸など
こんにちわ～～！！
お越しいただき有難うございます♪ 楽天のりんりんです  今日の横浜も とても暖かく穏やかな、春めいた１日でした♪ ずーっと売り切れで買えなかった 第一園芸さんのブリエッタ・ナチュラルイエロー。 ４月の半ば発送ですが ２株買うことができました～。  ０３２７ブリエッタ posted by (C)RION4026 ブリエッタの中でも花付きが良いせいか いつも売切れ完売。 たまたま今日サイトを覗いたらあったので ラッキーです！ 早くこないかな。 さて 今日のレシピアップは レンコン入り竹輪の肉詰めです♪  ０３２７竹輪８ posted by (C)RION4026 レンコン入りの肉種を竹輪に詰めて焼き 照り焼き味に仕上げました。 竹輪のくにっとした感触を レンコンのしゃきしゃき感が美味しい１品です。 それでは１０本分のレシピです  レンコン５ｃｍほど（７０ｇ）は皮をむき 粗みじん切りにし水にさらし ５００Ｗのレンジで２分チンし、 醤油小２を熱いうちにかけておきます。  ０３２７竹輪１ posted by (C)RION4026 玉ねぎ半個（８０ｇ）は粗みじん切りにし、 取れにくいように片栗粉小２をまぶします。 レンコンが冷めたら水気を切らずに 豚ひき肉１５０ｇ 玉ねぎのみじん切り しょうがのすりおろし１かけ分 片栗粉大１ とよく混ぜ合わせます。  ０３２７竹輪２ posted by (C)RION4026 竹輪は縦半分に切り、片栗粉を茶漉しなどで 薄くふりかけます。  ０３２７竹輪３ posted by (C)RION4026 肉だねを手で軽く細長く握り 竹輪に詰めます。  ０３２７竹輪４ posted by (C)RION4026 手のひらでころころと丸く整えたら 小２の油を熱したフライパンで肉のほうから焼きます。  ０３２７竹輪５ posted by (C)RION4026 ４，５分かけて回しながら焼いていきます。 醤油大２ みりん大２ちょっと 砂糖小２を混ぜたものを入れ 竹輪に絡ませます。  ０３２７竹輪７ posted by (C)RION4026 皿に盛り、きざみねぎをかけて出来上がり～♪  ０３２７竹輪９ posted by (C)RION4026  ０３２７竹輪１０ posted by (C)RION4026 １本分のカロリーは約１０１Ｋｃａｌです。 冷めても美味しいのでお弁当にぴったり♪ 青海苔をかけたり、一味唐辛子やマヨをかけても とても合います。 簡単にできるので 不意のお客様のおつまみにもどうぞ！ 竹輪で節約、でも美味しい！ レンコン入り竹輪の肉詰め、 ぜひ１度お試しあれ～♪ それでは皆様 又明日の朝、お会いしましょう！ ２つのランキングに参加しています。 ぽちぽちっと足跡代わりに押してくださると嬉しいです♪   にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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