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こんばんわ～～！！

お越しいただき有難うございます♪

楽天のりんりんです

今日の横浜は少し風が強いながら
春らしいとてもよいお天気でした～。

さて
今日のレシピアップは
筍とアスパラのグラタンです！

０４０５グラタン１１ posted by (C)RION4026

旬の筍とアスパラの歯ごたえと風味・
クリーミーさが良く合い美味。
調味料は塩とこしょうのみ。
とてもやさしい味のグラタンです。

それでは２人分のレシピです

２０ｃｍほどの筍は茹で皮を剥きます。２００ｇ使います。

０４０５グラタン２ posted by (C)RION4026

ひめ皮の部分は縦２，３個に、
後は７，８ｍｍ角の２ｃｍほどの長さに切ります。

０４０５グラタン３ posted by (C)RION4026

細めのアスパラ８本はした半分の皮をピーラーなどでそぎ
５００Wのレンジで軽く１分ほどチンし３つに切ります。

０４０５グラタン１ posted by (C)RION4026

生ハム６０ｇは１ｃｍほどに切ります。

０４０５グラタン４ posted by (C)RION4026

フライパンに大１のバターを熱し、
筍、アスパラを炒め軽く塩・こしょうします。

０４０５グラタン５ posted by (C)RION4026

１度火を弱め薄力粉大２強（２５ｇ）を入れ中火にし炒めます。

０４０５グラタン６ posted by (C)RION4026

牛乳３００ｃｃを入れダマにならないように
すばやく混ぜます。

０４０５グラタン７ posted by (C)RION4026

ふつふつと煮立ったら生クリーム１００ｃｃを入れます。

０４０５グラタン８ posted by (C)RION4026
このクリームはタカナシ乳業さんのものです。
１００ｃｃのパックなのでちょっとクリームを使いたいときに便利です♪

味をみて塩・こしょうします。
やや薄めがいいです。

生ハムを加えます。

０４０５グラタン９ posted by (C)RION4026

グラタン皿に２等分して入れ、溶けるチーズ４０ｇをかけます。

０４０５グラタン１０ posted by (C)RION4026

オーブンやオーブントースターなどで
チーズが溶け、焼き色がつくまで焼いて出来あがり～～♪

０４０５グラタン１２ posted by (C)RION4026
１人分のカロリーは約５７５Kcalです。

新筍の時季ならではのグラタンです。
水煮では味わえない風味があり
グラタンに入れても良い意味で主張してます。
クリーミーながら生ハムの塩気がアクセントに♪

細長く切ると、マカロニを探す感じで楽しいです。
何のグラタンか言わなければちょっとびっくり？？

旬の味わいをグラタンで♪
筍とアスパラのグラタン、
是非１度お試しあれ～～！！

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう！

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