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こんばんわ～～！！

お越しいただき有難うございます♪

楽天のりんりんです

今日の横浜は気温も２０度を越え、春爛漫の１日。
上着を着ていると暑い位でした。

駅のドンキにＤＶＤを買いに行き
春用にボーダーのロングＴシャツも買ってしまいました～♪

家に帰って先日届いたプランターに苗の植え込み。

ブリエッタさん、４株目。

０４１２ブリエッタ１ posted by (C)RION4026

スーパーチュニアの４株を２つずつ植えました。

０４１２スーパーチュニア１ posted by (C)RION4026

梅雨明けまで花は咲かせない予定ですが
プランターの端まで苗が育った頃アップしまーす♪

さて
そんなことをしていたら遅くなりました～。

今日のレシピアップは
タラのそら豆入り甘酢餡かけです。

０４１２たら１１ posted by (C)RION4026

０４１２たら１３ posted by (C)RION4026

新たまねぎ、新筍、そしてそら豆入りです。
春野菜いっぱいの餡。

これがなぜかすごーく美味しい！！

新たまねぎの甘みのせいなのか
筍のさくさくがいいのか・・。
そら豆もばっちり！

タラがふんわり、回りサクサク！
甘酢ととってもよく合います。
今の時季は鰆でもいいですね♪

それでは２人分のレシピです

タラ２２０ｇは角切りにし、塩をします。

０４１２たら１ posted by (C)RION4026
１０分ほどそのまま置いて水が出てきたらペーパータオルでふきます。

野菜を切ります。
新筍は茹でて４分の１使用。

０４１２たら２ posted by (C)RION4026
縦３つに切り、薄くスライスします。

そら豆２５粒は薄皮を剥き１分ほど茹で
ピーマン２個は１口大に
新たまねぎ半個は薄切り
春にんじん３０ｇも薄くスライスします。

０４１２たら４ posted by (C)RION4026

甘酢餡の調味料を合わせます。

醤油大３
酢大３
砂糖大２
ケチャップ大３
ウェイパー小１半
水５０ｃｃをあわせておきます。

０４１２たら３ posted by (C)RION4026

タラの切り身に薄力粉大２をまぶします。

０４１２たら５ posted by (C)RION4026

大１ちょっと（２０ｇ）の油で焼きます。

０４１２たら６ posted by (C)RION4026
油をよく切っておきます。

餡を作ります。
フライパンで小２のごま油を熱し
たまねぎ、にんじん、ピーマン、筍の順で炒めます。
たまねぎがしんなりしたらそら豆も加えます。

合わせておいた調味料を入れます。

０４１２たら７ posted by (C)RION4026
１，２分煮込みます。

片栗粉小２を水小３で溶き加えます。

０４１２たら９ posted by (C)RION4026

トロミがつくまでさっと混ぜます。

０４１２たら１０ posted by (C)RION4026

皿にタラをのせ、甘酢餡をたっぷりかけて出来上がり～♪

０４１２たら１２ posted by (C)RION4026
半量のカロリーは約３５５Kcalです。

酸味と甘みがちょうど良い
美味しい甘酢餡です♪
魚はもちろん、鶏肉にも合いそう！

今日は生協の宅配の日で
甘酢餡にえんどう豆を入れようと朝思ったのですが
それを忘れて豆ご飯にしてしまいました。

その代わりのそら豆が
意外に甘酢餡に合います～♪
怪我の功名？

旬の春野菜で甘酢餡もぐっと美味しく！！
タラのそら豆入り春の甘酢餡かけ、
ぜひ１度お試しあれ～♪

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう！！

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