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こんばんわ～～！！

お越しいただき有難うございます♪

楽天のりんりんです

今日の横浜は１日中曇り空。
雨はまだのようです。

今の時間、なぜかここの下書き保存が出来ません・・。
途中で変な風に消えてしまわないように
いつも何度か保存しながら書くのですが
今回は一気に書かないと・・・緊張します～。

さて
今日のレシピアップは
そら豆と春野菜・サワラの和風シーザーサラダです♪

０４１９サラダ１１ posted by (C)RION4026

そら豆に春きゃべつ、新たまねぎがたっぷり。
サワラはソテーして。
クルトンの代わりはかりかりの薄揚げをのせました♪
ドレッシングにはわさびと醤油が入ります。
パルメザンチーズとわさびが相性ぴったり～！

春らしいおかずにもなるサラダです♪

それでは約３人分のレシピです

卵２個は水から約８分ほど茹でておきます。

そら豆１００ｇは薄皮を剥き、
塩を入れた熱湯で約１分半ほど茹でざるに取ります。

０４１９サラダ２ posted by (C)RION4026

サワラ２切れ（１４０ｇ）は１口大に切り、塩をして１０分ほどおきます。

０４１９サラダ１ posted by (C)RION4026

新たまねぎ大半個（１２０ｇ）は薄きりに、
カラーピーマンの赤・黄・オレンジは各半個はせん切りにします。

０４１９サラダ６ posted by (C)RION4026

春きゃべつ８分の１個はちぎって塩小１ほどしておきます。

０４１９サラダ８ posted by (C)RION4026

調味料を合わせ和風シーザードレッシングを作ります。
マヨネーズ大２半（キューピーハーフ）
酢大１
豆乳大２
パルメザンチーズ大２
チューブのわさび１，５ｃｍ
醤油小２
オリーブオイル（お好みで）小２
レモン汁小１

０４１９サラダ３ posted by (C)RION4026

サワラから出た水をふき取り、
米粉（薄力粉）小２を茶漉しなどで薄くまぶします。

０４１９サラダ４ posted by (C)RION4026

小２のオリーブオイルを熱したフライパンで
サワラを皮目からかりっと焼き上げます。

０４１９サラダ５ posted by (C)RION4026

油をひいてないフライパンで、薄揚げを１枚に開き
細くせん切りにしたものを焼きます。

０４１９サラダ７ posted by (C)RION4026
かりかりに焼き上げます。

キャベツの水気を絞り、新たまねぎ・カラーピーマンを混ぜます。

０４１９サラダ９ posted by (C)RION4026

ゆで卵のざく切り、そら豆も加えます。

０４１９サラダ１０ posted by (C)RION4026

皿に盛り、サワラをのせ、ドレッシングをかけ、
薄揚げを軽く割ったものをのせて出来上がり～♪

０４１９サラダ１４ posted by (C)RION4026
１人分のカロリーは約２８２Kcalです。（ドレッシングにはオリーブオイルを加えていません）

ドレッシングはオイルを入れたほうがなめらかですが
入れなくても十分美味しい。
しかしこのわさび入りはすごく旨いです～。
びっくり。
舌に残るチーズとわさびの香りが何ともいえません！

薄揚げはさくさくがアクセントに。
食べる直前にのせたほうがいいです～。

サワラもそら豆もふっくら、
たっぷりドレッシングをかけて召しあがってください♪

春野菜たっぷり、栄養バランスも満点、
そら豆と春野菜・サワラの和風シーザーサラダ
ぜひ１度お試しあれ～♪

それでは皆様
又明日のレシピアップ時、お会いしましょう！
明日の更新は夜の予定です♪皮膚科でーす。

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