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May 1, 2012
カテゴリ：春雨料理
こんにちわ～！！
お越しいただき有難うございます♪ 楽天のりんりんです  今日も横浜はすっきりしない天気。 蒸し暑い日です。 さて 今日のレシピアップは イカとそら豆のチャプチェ風です♪  ０５０１チャプチェ８ posted by (C)RION4026 チャプチェ風に太めの春雨で甘辛く炒めました。 そら豆たっぷり～！ にんにく風味が後を引く具沢山の1品です♪ それでは約3人分のレシピです  具を用意します。 剥きそら豆２００ｇは薄皮をむき、塩の入った熱湯で1分茹でます。 イカ２００ｇは1口大に切り、醤油小１、みりん小１、しょうがのすりおろし1かけ分 に漬けます。 豚もも薄切り肉５０ｇはせん切りにし、醤油小１、みりん小１、酒小１を もみこみます。 にんじん３０ｇはせん切りに、長ネギ２０ｃｍは斜めきりにします。  ０５０１チャプチェ１ posted by (C)RION4026 太めの春雨は2分ほど茹でざるにあけておきます。 調味料を合わせます。 醤油大３ 砂糖大２ ウェイパー小半分 にんにくのすりおろし１かけ分 長ネギのみじん切り１０ｃｍ分 煎り白ゴマ大２ 水５０ｃｃ を合わせます。  ０５０１チャプチェ２ posted by (C)RION4026 肉とイカを小１のごま油で炒め汁ごと器にとります。  ０５０１チャプチェ３ posted by (C)RION4026 フライパンに小２のごま油を熱し 長ネギ、にんじんを炒めしんなりしたら春雨を加えます。  ０５０１チャプチェ４ posted by (C)RION4026 春雨と野菜がなじんだら調味料を加えます。  ０５０１チャプチェ５ posted by (C)RION4026 春雨が調味料を吸うように中火で２，３分炒り煮します。 焼いた肉とイカを汁ごと入れます。  ０５０１チャプチェ６ posted by (C)RION4026 そら豆を入れます。  ０５０１チャプチェ７ posted by (C)RION4026 春雨となじむようによく混ぜ合わせ、皿に盛り青ねぎをちらし出来上がり～♪  ０５０１チャプチェ９ posted by (C)RION4026 1人分のカロリーは約３６１Kcalです。 久しぶりに食べたせいか、すっごく美味しいですー！ ちょっと濃い目のタレの味が ご飯にもぴったり♪ 冷めても美味しいのでお弁当にも。 具はたっぷりの方が美味しいです。 ピーマンや筍を入れても。 もう少ししたら枝豆をたっぷり入れてもいいですね！ 旬のそら豆を春雨と。 イカとそら豆のチャプチェ風、 ぜひ1度お試しあれ～～！！ それでは皆様 又明日の朝、お会いしましょう！ ２つのランキングに参加しています。 ぽちぽちっと足跡代わりに押して下さると嬉しいですー♪  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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