RION`s PAGE

こんにちわ～～！！

お越しいだだきまして有難うございます♪

楽天のりんりんです～

今日の横浜は1日中曇り空。
雨はほんとにすこーしだけ降りました。

雨だと思って花に水をやってないですー。
夜やらないと枯れる～。

さて
今日のレシピアップは
筍と高野豆腐の焼きそばジェノベーゼです♪

０５０９筍８ posted by (C)RION4026

筍はバター醤油を塗りオーブントースターで
焼き色がつくまで焼き
高野豆腐は戻してから米粉をつけ
かりっと焼いてから麺と合わせます。

所々かりっと焼きあげた中華麺と
ほんのりバター風味の筍、
かりっと焼き上げた高野豆腐がぴったり～♪

おもてなしにも向く
ちょっと和風の焼きそばジェノベーゼです！

それでは約３人分のレシピです

バジルの葉20枚はせん切りにした後みじん切りにし、
パルメザンチーズ大２、
オリーブオイル大２半、
麺つゆ大２、
にんにくのすりおろし1かけ分、
塩小1半分・こしょう少々
を良く混ぜます。

０５０９筍１ posted by (C)RION4026

高野豆腐2枚は水で戻し
１ｃｍ角のサイコロ状に切り、水気をふき
米粉（薄力粉でも）大２をまぶします。

０５０９筍２ posted by (C)RION4026

オリーブオイル大１で
かりっと焼きあげ、油をきっておきます。

０５０９筍３ posted by (C)RION4026

筍150gは５ｍｍほどに切り、バター大１を溶かし醤油大１を混ぜたものをはけで塗ります。

０５０９筍４ posted by (C)RION4026
残ったバター醤油はソースに混ぜます。

200度のオーブンかオーブントースターで
焼き色がつくまで焼きます。

中華麺2人分は
大１の油を熱したフライパンで
焼き色がつくまで2分ほど裏表焼き、
ウェイパー小１を溶かした熱湯１００ｃｃを入れ蓋をして蒸し焼きします。

０５０９筍５ posted by (C)RION4026
塩こしょうで軽く味を調えます。

ボールに麺を移しソースを入れよく混ぜ、焼いた高野豆腐、筍を入れ
ざっくり混ぜ合わせ赤唐辛子のみじん切りをぱらっとかけ
出来上がり～♪

０５０９筍９ posted by (C)RION4026
1人分のカロリーは約４８５Kcalです。（高カロだー）

揚げ焼きした高野豆腐、食べたことありますか？？
私はだーい好きなんです。
回りがカリっとして中がとろり♪

高野豆腐や筍を麺と一緒に召し上がってください♪
バジルの香りに筍のさくっとした瑞々しさ、高野豆腐のカリトロが
たまりませーーん！



（追記でーす。
どんな味だろう？ということですが、パスタと味は変わりません（笑）
麺が細く縮れているので、ソースが絡みやすい！
あまり塩味をつけすぎるとしょっぱいかも～。
焼き付けた表面の麺がぱりぱりで美味しいです！！）



和風の食材で春のジェノベーゼを♪
筍と高野豆腐の焼きそば和風ジェノベーゼ
ぜひ1度お試しあれ～～！！

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう！

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