RION`s PAGE

こんばんわ～～！！

お越しいただき有難うございます♪

今朝はとても良い天気だった横浜。
しかーし
さっきちょっと外出したときに突然の豪雨！

びっくりでした～！

家に戻って又びっくり！！！

窓を網戸にしていて、窓際に置いてあるパソコンちゃんが
水浸し～～。

うわ。
死んじゃった？？
と思い起動すると・・。

フツウに動いてくれました、良かったー。

なになに？？
最近のパソコンは水に濡れても大丈夫なのですか？？

５，６年ネット生活ブランクがありますが
その間に進化したのでしょうか？？

不思議です。


さて
金欠の本日のレシピアップは
ミニ車麩のチーズピカタとぺペロン切干しです！

チーズピカタと

０５２８麩１０ posted by (C)RION4026

ぺペロン切干しです♪

０５２８麩１２ posted by (C)RION4026


買い置きの小車麩にチーズたっぷりの卵液をしみこませ
焼きあげたピカタ。
香ばしいチーズの香りが食欲をそそります。

何より車麩のもちもちの食感が美味しい！！
焼き麩はたまに食べていましたが、車麩は久しぶり。
こんなにコシがある食べものでしたっけ？？

失敗した～。
もっと前から車麩、使うべきでした。
料理の幅が広がる素材です！

ベーコンの旨みが広がるぴりっと美味しいぺペロン、
これも簡単に出来て美味しい。
おつまみやお弁当にもどうぞ♪

それでは各２人分のレシピです

小車麩です。
これで１９８円！安い～♪

１０個使います。

０５２８麩１ posted by (C)RION4026

ブイヨン６ｇをぬるま湯３００ｃｃに溶かし
車麩を入れ戻します。

０５２８麩２ posted by (C)RION4026
２０分ほどかけてじっくり戻します。

卵液を作ります。
卵１個
パルメザンチーズ大２
牛乳大２
クレイジーソルト少々
粗挽きこしょう少々
を良く混ぜます。

０５２８麩３ posted by (C)RION4026

戻した車麩を軽く絞り、卵液に漬けしっかりしみこませます。

０５２８麩４ posted by (C)RION4026

フライパンにオリーブオイル小１、バター小１を熱し
卵液をしみこませた車麩を焼いていきます。

０５２８麩５ posted by (C)RION4026

中火で３，４分、香ばしい焼き色がつくまで焼き
皿に盛り、パセリをかけて出来上がり～♪

０５２８麩１１ posted by (C)RION4026
半量のカロリーは約１９６Ｋｃａｌです。


ぺぺロン切干しです。

切干し大根３０ｇはぬるま湯でしっかり戻しよく絞り
ざく切りにします。

ベーコン（昨日の残りです♪）８０ｇは１口大に切ります。

フライパンに小１のオリーブオイルを熱し
みじん切りのにんにく１かけ分、
赤唐辛子の小口切り１かけ分を香りが出るまで炒め
ベーコンを入れ炒め合わせます。

０５２８麩６ posted by (C)RION4026

ベーコンに焼き色がついたら
切干し大根を入れ、炒め合わせたら白ワイン大２を加えます。

０５２８麩７ posted by (C)RION4026

塩・こしょうで味をととのえ
バター大半分を入れ溶かしよく混ぜます。

０５２８麩８ posted by (C)RION4026

皿に盛り、パセリをかけて出来上がり～！！

０５２８麩９ posted by (C)RION4026
半量のカロリーは約２１３Ｋｃａｌです。


どちらも少しあり合わせ的なお料理ですが
味はGOOD！！

特にピカタ、好きですね～♪
サクサクもっちりの食感は
しっかりしたフランスパンで作った
フレンチトーストみたいです。

たっぷり入れたチーズもいい香り！

冷めても美味しいのでお弁当にも！
白ワインのおつまみにもいいですね♪

ぺぺロン切干しは見た目、パスタみたい。
ざっくりした食感の切干しが
ガーリックと唐辛子の風味にとても合います。

簡単に出来るので
後１品欲しいときにどうぞ！！


どちらも簡単・スピーディーに出来ます！
買い置きの保存食でもう１品♪
ミニ車麩のチーズピカタ、ぺペロン切干し
ぜひ１度お試しあれ～～！！


それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう！


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