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こんばんわ～！！

お越しいただき有難うございます♪

今日は朝からお出かけしていました。

曇っているので涼しいかと思ったら大間違い、
昼頃からの日差しは強く真夏と変わらないお天気でした。

でも目的地に向かう途中の公園では
とんぼが沢山！

少し秋を感じました♪

用事を済ませて横浜駅西口に行き
宝くじの日記念くじ、という１枚５００円の宝くじを６枚購入！

買った後気がついたのですが、何で高いの？
普通３００円ですよね・。

当たりが多いのかな～？？

でもこれで抽選発表の日までわくわく楽しめます～


さてさて今日のレシピアップです♪

今晩は揚げ玉をたっぷり入れたちょっとタコ焼き風のお好み焼きです♪

０９０４お好み１３ posted by (C)RION4026

直径１０ｃｍほどに焼き上げたお好み焼きの中には
ブツ切りのタコと揚げ玉などがたっぷり♪

生地はほとんど山芋でふわふわ～。

焼きたては揚げ玉がサクサク、キャベツも歯ごたえよく
タコの存在感もばっちり♪

冷たいビールとどうぞ～！


それでは直径１０ｃｍのお好み焼き６枚分のレシピです

材料です。

０９０４お好み１ posted by (C)RION4026

真ダコ刺身用２００ｇ
キャベツ１５０ｇ

揚げ玉大６（３０ｇ）
紅しょうがみじん切り大１
桜海老（乾燥）８ｇ
青ネギ小口切り大３

山芋２００ｇ
卵１個
薄力粉大４半（４５ｇ）
だしの素６ｇ
水５０ｃｃ

サラダ油大２

おたふくソース・青海苔・マヨネーズ・かつお節粉適量


１、キャベツは１ｃｍ角に切ります。

０９０４お好み posted by (C)RION4026

２、真ダコは１ｃｍ角のザク切りにします。

０９０４お好み３ posted by (C)RION4026

３、山芋は皮ごとすりおろします。
ボールにすりおろした山芋・水で溶いただしの素、卵を入れよく混ぜます。

０９０４お好み４ posted by (C)RION4026

４、薄力粉を入れ混ぜます。

０９０４お好み５ posted by (C)RION4026

５、揚げ玉、紅しょうが、桜海老、青ネギを入れ混ぜます。

０９０４お好み６ posted by (C)RION4026

６、キャベツ、タコを入れます。

０９０４お好み７ posted by (C)RION4026

０９０４お好み８ posted by (C)RION4026

７、３・４枚ずつ焼いていきます。
フライパンに大１の油をよく熱し、直径１０ｃｍほど、厚さ約１，５ｃｍほどに
生地を入れ焼きます。

０９０４お好み９ posted by (C)RION4026

８、焼き色がついたら裏返し弱火で焼きます。

０９０４お好み１０ posted by (C)RION4026

９、ふんわり焼きあがったら皿に取り、ソースをたっぷり塗り
マヨネーズ・けずり節粉、青海苔をお好みでかけて出来上がり～♪

０９０４お好み１３ posted by (C)RION4026


タコは歯ごたえがあるので、ブツ切りでも薄切りでもいいと思います♪
お好みでどうぞ！

揚げ玉は米粉の入ったものを使うと、サクサク感がずっと続きお勧めです。
コンビニにあると思いますよ～。

山芋は皮ごとすりおろしました。
ひげ根が気になる方はコンロであぶってから下ろしてくださいね♪

とってもふんわり、柔らかで軽いお好み焼きです。
おつまみに、軽い夜食などにもどうぞ。

夏場のやわらかいタコでお好み焼きはいかがですか？
揚げ玉たっぷりタコのお好み焼き、
是非１度お試しあれ～～♪

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう！

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