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2006.02.08
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少し前の話ですが・・・
お友達から「おから」をたくさんもらっていたので がんこママさんが紹介していた ホットケーキで作るスコーンをおからも混ぜて 作ってみました。   レシピーはがんこさんのプログにの紹介されていたものに こちらの↓おからの材料も 入れただけ・・・。  レシピ  スコーン ７～８個分 材料 ホットケーキミックス２００グラム おから適量 バター６０グラム、玉子１個 牛乳大さじ１1/2、小麦粉適量、牛乳つや出し用適量 作り方 １．ボウルにホットケーキミックスとおから、 冷蔵庫から出したバターを １センチ角に切って入れ指先でバターをつぶしながら、 粉とすりあわせてなじませる。 ２．粉をくぼませて卵と牛乳を入れ、黄身をつぶしてから全体を 混ぜる。粉けがなくなったらひとまとめにして ラップに包んで冷蔵庫で３０分休ませる。 ３．調理台にラップをしいて取り出した生地を打ち粉をまぶし 手で厚さ２センチにのばす。 ４．直径５センチのグラスに打ち粉をして生地を丸く抜き、 オーブンシートをしいた天板に間隔をおいて並べる。 ５．生地の上面に牛乳を刷毛でぬり、１８０度～１９０度に熱した オーブンで１５～１８分焼く。 今回は、はちみつとチョコをかけて食べてみました！ 味は・・うちの息子やお友達に大好評でした！！ おからは体にもいい食材なので、喜んで食べてくれると 親として嬉しい限りです～～！ そして、お兄ちゃんの話を少し・・・。 今日はお兄ちゃんの学年の（６年）社会見学でした。 この社会科見学は、国会議事堂や科学館などの見学をしたのですが 実は少し前の学校の先生から、自由行動の時心配なので（お兄ちゃん は少しマイペースなので・・・）親も同行してもらうことも 考えているとの話をもらっていました・・・。 でも、クラスのお友達が息子のことをちゃんと見ているので 自分達に任せてほしいとの話をしてくれ、親同伴の話はなくなりました。 小学校最後になる社会科見学、クラスの皆に助けられ楽しくお出かけを してこれました。 お兄ちゃんは帰宅後、楽しかった一日のことを一生懸命に話をして くれました♪ 息子にとっていい思い出が作れてよかった一日でした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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