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2020.06.02
テーマ：暮らしを楽しむ(388356)
カテゴリ：🥐りりくまパン🥐
皆さん、こんにちは！
昨夜は、 そんなとこで寝ちゃいけないよ！という 誰かの声がしたような そう！ テレパシーですね！ ビビビビー って 届きましたよ！ ありがとう！✨😊😊🖐というわけで、 本日は、りりくまのお教室です🍞 もっと詳しいことは他のサイトに載っているであろうから ざっくり、どんな風にパンが出来上がるのかをお見せしまーす
※バターだけでも良いのですが、香りが強すぎるので今はこの配合に落ち着いています  ぐおんぐおんパン捏ね機が回っていますね！ 回っているのを見るのは 昔の２層式洗濯機を眺めるのと同じ気持ちで、飽きません(知ってる人いるかなー？)  ポットから出します  スケッパーでカットします⬆️ 大体一つ４５グラム 残りを大型ように二つに分けました⬇️   二つに折ってクルクル丸くします⬆️  １５分寝かせます☆ベンチタイム☆ バターロール 円錐形にして5分待ちます⬆️  両手で延ばします⬆️ 細い方からコロコロ伸ばして 逆三角形になったところを巻いていく のですが！ そこは、企業秘密✨🖐 (写真が取れなかった💦) ドライフルーツパン フルーツは小分けしておく  裏向けて軽く押さえる めん棒で丸くする フルーツを入れてふちを折りたたむ  裏返して丸く形を整える 20－２５分発酵 スーパーにある発泡スチロールのリンゴ箱などを利用して保温しています。  取り出し、卵液を塗って、上を切って開く １７０－１８０度で１２分焼く  出来上がり！ コーンマヨネーズパンベンチタイム後 裏返して軽く押さえ、めん棒でのばす  真ん中にマヨネーズ・軽くソテーして水分をとばして冷ましたコーンをのせて 肉まんの具を包むようにくるんでいく  20分発酵させる あ、ロールパンもいるね！  発酵後 膨らんでいますね、わかりますか？ 卵を塗布してさらに切り目を入れ、マヨネーズとコーンをのせる  １７０－１８０度で１２分焼く  出来上がり！ミニ食パン３０－４０センチに伸ばした生地をクロスさせる  両側もそれぞれクロスさせる ちょっとセクシー？  ショートニングを塗った型に生地をふんわり入れる  ３０－４０分発酵後、ふくらみましたね！ １７０－１８０度で２５分ほど焼く  はーい、大変お待たせしました今日も皆さんお疲れ様〜最後までお読みいただきありがとうございました😊 楽しんでいただけましたか？明日、素敵な一日になりますように☆さっ、夕飯作るぞー！✊ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020.10.23 16:21:31
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