|
|
|
2020.12.18
テーマ：暮らしを楽しむ(388360)
カテゴリ：🥐りりくまパン🥐
シュトーレンが食べごろになりました
 粉４００グラムで作ったら、一度にオーブンに入りきらない大きさに💦 ※イメージとして、ロールパンだと４００グラムで１８個作れます でも、２回に分けると、第一弾が焼き上がるまでに、もう一つが発酵しすぎてしまう (๑•ૅㅁ•๑) なので一度に２つ焼きました 熱々の焼きたて生地に、 ブランデーをたっぷり塗って これでもかっていう位に、バターを塗ってゆきます   粉糖をかけて出来上がり！  大きな『あげぱん』みたい！ (｡･ω･｡)  お皿に取り分けてみました  えっと、これは、３人前です（爆笑） 一度に一切れで おなかいっぱいになります🐷  断面に、イチジクやヘーゼルナッツがあまり見えないので ゴンちゃんから、今度は具材が潰れていないシュトーレン、をオーダーされました  バター🧈たっぷり、ドライフルーツ🍒🍇🍊ぎっしり 美味しいお茶  で、心もお腹も満たされたからか今月は、おやつ食べたい〜っ  って、なりにくかったな そして、実食その1とあります もう一度チャレンジしまーす  メモ＿φ(￣ー￣ ) ヘーゼルナッツのホールが美味しかった ナッツの練り込みは、５分前ではなく、捏ねあげ直前にしてみよう 粉は３００グラムで、細長く３本にしてみてはどうか 粉糖は、純グラニュー糖だと解けてしまうので、溶けにくいタイプの粉糖にしてみよう １８０度は焦げたので、１７０度でアルミホイルも使ってみよう お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020.12.18 21:47:20
[🥐りりくまパン🥐] カテゴリの最新記事
|
