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2007.07.19
テーマ：食べ物あれこれ(50376)
カテゴリ：ごはん
今日の晩ご飯は、今はまだ予定ですが 焼肉サラダ、厚揚げと小松菜の炒め、マグロの剥き身の山椒風味焼き 冷や奴、蒟蒻のお刺身・・・・ それから、それから、豚ガツ？ 旦那がまた業者に貰ったと言って、妙な食材を持って帰って来た。 「酢もつ用豚ガツスライス５００ｇ」 名称 そうざい半製品 原材料 豚胃 食塩 小麦粉 ・・etc 加熱してお召し上がり下さい。 と書かれてあります。 豚ガツって初めて聞いたけど、豚の胃のことなのね(^^ゞ でも、加熱してお召し上がりって言われても どう料理したらいいんだろう？ 酢もつ用って書いてあるから酢の物にする為の物なのか？ ネットで調べてみたら、神戸にあるお店で「酢もつ」として 豚ガツを食べさせてるらしいけど、作り方までは書いてないしなぁ～ っつーか、５００ｇも酢の物にしてどうすんの  だいたい旦那と長男は、ホルモン系は食べないのよね～ だから家でそういう食材を調理する事もないのよね。 せいぜい、私と娘がレバーを食べるくらいだもん  それなのに、食べないくせに持って帰ってくるんだから。。。 さて、仕方がないからどうにかして料理しなくちゃね  でもウチの旦那は、本当によく分からない食品食材を持って帰ってくる。 普通の肉や野菜ならいいんだけどね～ 今、冷凍庫で眠ってるのに「オマールブイヨン」と「カオヤー餅」がある。 「カオヤー餅」はそのまんま、北京ダック用の包餅ですが まあ、家庭では鶏肉の照焼きみたいなので代用しちゃいましょう。 問題は｢オマールブイヨン｣の方。 パックには「オマールブイヨン」としか書いてなくて 濃縮なのかストレートなのかも分からない  多分、オマール海老から出汁を取ったブイヨンなんだろうけど これってどうやって使ったらいいんだろう？ 魚介スープ？クリームスープ？ それとも何かのソースに使うのかな？ まったく、貰ってくるならレシピもちゃんと聞いてこいってのよ～(T_T) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007.07.19 16:16:32
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