京都婦人

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  小松菜のおしたし

  小松菜のおしたしに凝っています。ランチでよく和食と天ぷらのお店ですがそこの『おうどん』をいつも食べてしまいます。鴨が少しと海老天が入った鍋焼きうどんに小鉢がついてきます。その小鉢がいつも『小松菜のおしたし』なのですがこの前の日曜にそのお店のおしたしを真似て作ってみると、母が気に入った様子で今日もリクエストされました。われながら、美味しい♪鰹節でだしを取り、味りん、薄口醤油、お塩で味を調え人肌程度に冷ましてから、湯がき、切りそろえた小松菜に優しくお出汁をかけて花鰹を添えました。で、こんなカンジになりました。最近、お野菜のおいしさや味がよく分かるようになりました。小松菜は栄養価も高いので大好きな野菜です。ちなみに、ビタミンＣ、カルシウム、鉄分が豊富な食物特にカルシウムは、ほうれん草の５倍あるそうです。以前はハッキリした味が大好きで、中華やイタリアンを好んで食べてましたが、最近和食が好きで、ホッとできる和食を好んでよく頂きます。

  2005年10月16日

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  今日のおやつ

  私の大好きな『いちごショート』です。京都北山にあるマールブランシュのケーキです。約２０年ほど前から知っていましたが、だんだん大きくなり今では関西の主要なデパートには必ず有ります。ここのモンブランは本当に美味しく、ちょっとしたお土産にも最適でよく利用しています。最近は、洋酒あり、無しも作っています。お酒がダメな方やお子様にも大丈夫ですよ。でも私はやっぱり『いちごショート』が大好きです*^ ^*切り分けてお皿にのせましたが写真を撮るのを忘れてしまいました。

  2005年10月14日

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  大好きなコーヒー

  飲み物が大好きな私です。もちろん食べる物も！！！今日のランチははちょっと上品な、おうどん屋さんで『福寄せ鍋』という鍋焼きうどんを食べました。少々お高いですが、化学調味料を一切使ってないのがよく分かるいい味です。本当に美味しいです。時々、ホッとしたいときに行きます。もちろん一人の時も・・・。時々は、同じ会社のＮさんと一緒のお昼の時にも利用します。二人でお昼に行く時は『おうどんにしょうか・・・？』となります。で、お店に入り、注文してから色々話しているうちに福寄せ鍋がやってきましたが、なんと！！！写真を取り忘れてしまいました。画像をお届けできないのが残念です・・・。代わりに、食後のコーヒーを撮りました。このコーヒーが大好きなのです。どこのメーカーのか分かりませんが、うすーいモカ色の泡がたっています。もちろん普通のコーヒーなのですが・・・。セルフのお店のサンマルクカフェも、こんなカンジのコーヒーで実は大好きです。何方か、どんなコーヒーメーカーのことご存知でしょうか？？？＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝最後にデザートまで頂きました。時々行くと、顔を覚えてくださりデザートをサービスして下さいます。有難うございます。美味しかったです。*^ ^*

  2005年10月11日

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  美味しいお茶

  大好きなカフェでお茶をしました。いつも注文する『カフェ・ラテ・コンカカオ』を頂きました。かわいい絵を描いてくださり、飲むのが惜しいと思いながらも、頂きました。本当にホッとできる瞬間です。コーヒー好きの私には至福のときでした。秋の夕方、日暮れ時はなんだか物思いに耽ってしまいました。撮れていなかった！と思っていたのですが撮れてました♪やっと、皆さまに美味しいお茶といちごタルの画像をお伝え出来ます！！！ちょっと目の離れたウサギさんです。可愛いでしょ♪

  2005年10月06日

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  坦々麺☆

  麺類が大好きで、ランチによく食べに行くのですが最近、ハマッているのがこの坦々麺です。私がよく行く中華のお店は夜はちょっと高めですがランチは手ごろな価格でしかもとっても美味しいんです！辛さも調節できて、好みの味に仕上げてくれます。甘辛く味付けされたミンチや小松菜が胡麻ベースのスープによく合い、食が進みます。坦々麺はあたりはずれがあると思うのですが、ここのお店のはやみ付きにになるほど美味しいです*^ ^*また食べに行きます！

  2005年10月04日

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  夜食☆

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早めの夕食をとったので、　　　　　　　　　　　　　　　　　　今ごろ、お腹が空いてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　少しひんやりするので、温かい　　　　　　　　　　　　　　　　　　おうどんを食べる事にしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　できあがったのが　　　　　　　　　　　　　　　　　　この、　『稲庭うどん』です　　　　　　　　　　　　　　　乾麺ですが、湯がくのにそんなに手間が掛からず、　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単に出来るところが好きです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あっさり、かつお　で　　　　　　　　　　　　　　　　だしを取り、薄口に仕上げました。　　　　　　　　　　　　　薬味のネギだけで、後は七味とゆずを掛けて頂きました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あ～、おいしかった♪

  2005年10月02日

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