|
|
|
2024.07.15
カテゴリ：カテゴリ未分類
その日の酒 2024.7.15 西区石川酒店 2080円 「富久長 美穂 純米吟醸」 一杯目、まずはひやで。うまい。 アルコール度数は１５度。なのでやさし口当たり。 美穂のを買ったのは久しぶり。 この 「富久長 美穂 純米吟醸」は飲んだことがあったか、あまり記憶がありません。 「美穂」= Biho なんですね。 杜氏さんの名前はMIHOさんなのでしょうが、そのあたりはよくわかりません。 一本目の燗酒、少しぬるめで飲みました。ゆるくなりました。 さらに甘みが増したような気がしました。 １５度のせいか飲みやすく、優しい味わい。 クセがなく万人向けな味。 しっかり冷やして飲めばさらに美味しいかも知れません。 飲食店ではそうやって提供しているかもしれませんね。 二本目の燗酒、さらに熱くしてしてみました。 するとなぜか辛口に……。 サラサラ、軽い感じで飲めました。 何故？不思議。 日本酒はおもしろい。だから好きです。 温度でかなり味わいが変わる。 まあ、飲み手の酔い加減や、 その時のつまみのあじにも関係するとは思います。 でも、今、広島の酒を世界的に代表する酒、やはり美味しいです。 まじめに酒造りに取り組まれているんでしょうね。
嬉しい限りです。応援します。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024.07.15 21:53:45
コメント(0) | コメントを書く |
