ろどりげすのきまぐれ日記

シリーズと言いながら１回で終わるのではないかと自分でも思っておりましたが、無事２回目を迎える事が出来ました（フフ←自己満足の世界）
昨日の予告通り、下北沢へ行って参りました。
天手毬というお店の坦々麺。
（ＴＶで紹介されたと看板にも書いてあったのでお店の名前もオープンＯＫ！？）
今のところ小生が一番おきにの坦々麺です！
今日は大唐を食べましたが全然辛くないので辛いのが苦手な人もきっと大丈夫。なんともスープの香りがいいのです。麺も太めの割りにアルデンデ風に少し芯が残ってて歯ごたえもGOO。
ちょっと作っているところを見ましたがスープを入れる前に白っぽい粘り気のある液体を入れていたのですがアレが香ばしくてコクがあるスープの正体ではないかと見てます。