愛すべきもの　～美・食・住・遊～

[愛すべき美味しいもの] カテゴリの記事

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  ラ・ネージュに惹かれて

  疲れているのか、甘いものが欲しい～。で、「アールグレー　フレンチブルー」と共に戴いたケーキがこれです。Au Fin Palet（オー・ファン・パレ）の「ラ・ネージュのタルト」※写真は左が上から、右が横から写したもの…って、写真は１枚でいいだろ！ラ・ネージュとは、山形県産の洋ナシだそうです。洋梨もすごく好きなの～♪このタルト、前に店頭で見て、気になっていたんだ～♪Au Fin Paletには「ラ・フランスのタルト」ってのもあって、これもすっご～く美味しかったので、期待大！ラ・フランスとの違いも気になるところ。食べてみると、ラ・ネージュは、ラ・フランスに和梨をすこしプラスしたような食感で、洋梨としては、しっかりした感じ。ややスッキリ系の甘さは、タルトのクリームと一緒に食べると、そりゃぁもうえもいわれぬ素晴らしいハーモニィー♪を奏でますわ～！甘さとろけるラ・フランスも大っ好きですが、このラ・ネージュもまた違った美味しさで幸せ～になります。そして、生地はサックリと香ばしいの。このコントラストが堪らない～！！！！！！久しぶりだったけど、やっぱり、Au Fin Paletのタルトはハズレ知らずです。

  2006.02.11

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  綺麗なブルー

  今日は、初めて「アールグレーフレンチブルー」を淹れました♪これは、正月に買った福袋に入っていたもの。その名前の通り、茶葉には、ブルーが鮮やかな花が入ってます。←綺麗でしょ？ブルーは分かったけど、どこら辺が「おフランス風」なのかは不明(笑)初めて飲むお茶だったから、温度や茶葉の蒸らし時間が分からない～！！！これは飲んでみて探るしかないので、今回は、基本って感じで熱湯３分で淹れてみました。その結果。香りは…うーん、ベルガモットの香りが弱い。と言うか、ジャスミンの香りが前に出てきてます。これはちょっと予想外だったなぁ。ジャスミンって、そんなに好きじゃないのですよ。ジャスミンティーほどの強さじゃないから、美味しく飲めるけど、一人分（２杯～２杯半）だと多いかなぁ？残念ながら、リピはしない茶葉ですね。福袋で買ってよかったわ(笑)ちなみに紅茶の水色はこんな感じ。明るめの茶色。 あー、久しぶりに紅茶の話したわ～！

  2006.02.11

• もうすぐバレンタインですね。

  って事で、時事話題でーす。この季節になると、「こんなの菓子ﾒｰｶｰの策略ぢゃん」なんて事を誰かしら言うものですが、それでも絶対に廃れない行事。バレンタインデー。多分、誰もが、あげたいし、貰いたいんじゃないでしょうか。「好き」という気持ちを。（あら、キレイに纏まったわ。…まだ、纏めたい訳じゃないけど）そんでチョコですよ。今年、会社用の義理チョコ（お世話になってますチョコ）は、ちょっと楽をして、ネットで注文してみました。選んだのは、コレです。生チョコの中に、クランチがミルフィーユ状になって入っているそうで。わ～♪美味しそうじゃないですか～？どんなものでも、プレゼントを選ぶ基準って、やっぱり「自分が欲しいもの」です。なので、同僚と相談のうえ、これに決定しました。ええ、勿論、自分達の分も一緒に注文しましたよ(笑)届くのが楽しみです♪（←目的が変わっている）ちなみに、いつもは、お店に買いに行ってました。お店でいろんなものを見ながら選ぶのって、やっぱり楽しいんですよね。バレンタインのみの限定チョコとか、いろいろ出てくるから、そういうのも嬉しいし♪だから、お店で買いに行くのも好きです。好きなんですけど、買った後、会社に持っていくのが面倒なの。満員電車だし、嵩張るでしょ。でも私、ネットでお買い物って殆どしません。興味はあるし、欲しいなーって物も沢山あるんですけどね。私は、どうにも面倒くさくて…。だって、ﾈｯﾄｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞって、品物が送られてくるんですよ？（←当たり前）送られてくる日（時間帯）に、家に居て待ってなくちゃいけないでしょ。いつくるか分からないものを、待っているのが苦手。その前後では、銀行とかコンビニとかで、代金を支払うという作業まで必要ときた。代引きは手数料かかるし、ネットでカード決済はしたくない。何より、その前に、注文しなくちゃいけない！（←頼んでいないものが届いたら怖いです）うわー！すごい面倒ー！！！私は、外に会に出かける方が、面倒じゃないです。友人には、「外に出ること自体が面倒なんだよ」と言われました。そう…、そうかなぁ？人によって、“面倒くさい”事柄って、変わるものなんですね～。追記：これが、三度消えた日記です。まさに、仏の顔も三度まで。よかった。こんな内容でもちゃんとｕｐ出来て(笑)

  2006.02.03

• スイーツ☆スイーツ　お手軽編

  ここ数日で、何度か外食（スイーツ含む）をしましたが、ブログに残すほどの物には出会えませんでした。良くも悪くも。…つまんなーーいっそんな今、お気に入りのスイーツがこれ！！森永乳業の、空スイーツ　フランス便り　とけあうキャラメリゼ焼きプリンとろ～り、とろけるクレームブリュレの様なプリンに、ちょっとほろ苦いキャラメルソースがたまりません。前にも書きましたが、ほろ苦キャラメルが大好きさーっ！！！！スーパーで買えるので、ついつい会社帰りに手が伸びてしまいます。お値段も158円だったかな？普通の大きめ焼きプリンのお値段と変わらないのも嬉しい。この“空スイーツ”は、どうやらＡＮＡ…だったか、どこか航空会社（←これじゃ情報にならんがな）のアテンダントと協力して販売されたシリーズみたいです。他のは店頭で見たこと無いけど、これが美味しかったから、他のも期待できそうかな～。

  2006.01.30

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  お気に入りのカフェ♪

  最近食べていないけど、ここのパフェが大好き。渋谷西武内の、「カフェ　グレ」こんな感じ↓ 横にあるのは、えーっとカプチーノソース。だったかな。好みで掛けて食べます。下のほうがコーヒーゼリー。それにアイスと生クリーム♪このパフェの中で、私が一番スキなのは、チョコと普通のスポンジのケーキを凍らせたような…（ナンだか不思議な）もの。下の写真で、ラズベリィーの右上の…ちょっと、凍ってたクリーム部分が溶け始めて、アイスみたいな画像ですが。ちょっとシャリシャリ、ふわっとしていて、なんとも、美味しいんですよ～大きく写すと↓ どどーん。あ、食べたくなってきた(笑)パフェって、やっぱり、すごく魅力的なスイーツですよねぇ～。私は、生クリームたっぷりなのが、好みです♪でも、これは食べると、かなり冷えますんで、気をつけてください(笑)夏場に薄着で食べてたら、震えました。（店内クーラー入ってるしね）…冬場は逆に、平気かも？ちなみに、このカフェ。サンドイッチとカレーもオススメです！

  2006.01.26

• ダイエットと健康を狙って…

  最近、黒酢飲料を飲んでます。正直なところ、酢を飲むって、苦手なんですけどね。痩せたいなぁ…と言う切実な要望から(笑)主に飲んでるのは、タマノイの「はちみつ黒酢ダイエット」タマノイのは、りんご味で飲みやすい♪先日、飲んでみたＩＴＯＥＮの飲料は、「はい、黒酢ですよ～！」って感じがして、私は飲めなかった。今日は、飲みやすいよ～、と勧められたので、ヤクルトの「黒酢ドリンク」を飲んでみました。こちらは、梅味。すごく飲みやすい！まんま梅ジュースです。美味しいじゃないですかぁ～♪…ちょっと、お酒で割りたいかも(笑)

  2006.01.19

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  北青山「ＰＡＲＩＹＡ」でチョイス！

  また行きたい！と思いながらも、まだ１回行っただけなんですけど(笑)美味しかったです。「ＰＡＲＩＹＡ」北青山店。私が行ったのは、ランチタイムでした。ここは、ご飯・メインディッシュ・サラダ・デザートなどが数種類あって、それぞれ好きなものをチョイスする形式です。この日、私が選んだのは、普通の白いご飯チキンの餃子（鳥肉の中に餃子の具が詰まってました）タラモサラダ（量が多いぞッ♪）黒蜜のプリン 食べてから、思い出して写真を撮りました（汗）なので写真の量は、減っている状態です…。あらら。友人は、胡椒ご飯・ハンバーグ・アボガドと豆腐のサラダ（温卵添え）・黒蜜プリン。…ハンバーグは普通のお肉のハンバーグではなかったと思ったけど、忘れちゃった。ヘルシーな印象があったけど…ゴメンなさいお味噌汁とドリンクも付くうえに、ごはん・お味噌汁・ドリンクは、おかわりＯＫと言う太っ腹！テーブルには、ふりかけとかも置いてあるし。胡椒ご飯、美味しかったな～（←友人のを奪った）しっかり、胡椒の風味。それほど辛くなくて食べやすかった。あと、タラモサラダが絶妙♪かなり量があったんですけど、もっと食べたい！！！お店の雰囲気も、落ち着いていて良～い感じ。夜は、バーになるみたいで、ソファ席もありました。一人掛けソファは、すでにくつろぐ人が…。え～ッ！あそこに行きたい～ッ！！！ディナータイムも来たい～ッ！！！と、思いながら、行けてないんですよねぇ…。ちなみに、お店の外観↓　向かいは、ビビアンウエストウッドのSHOPでした。

  2006.01.19

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  「マルコ　ポーロ」の甘い誘惑

  本日は、ﾏﾘｱｰｼﾞｭﾌﾚｰﾙの福袋から、迷った挙句に「MARCO POLO」を選びました。ﾏﾘｱｰｼﾞｭﾌﾚｰﾙの中で、一番有名なﾌﾚｰﾊﾞｰﾄﾞﾌﾞﾚﾝﾄﾞと言って良いのではないでしょうか？『中国とチベットの花と果物が、お茶に特別な芳香を与えました。計算し尽くされた香りです。ぜひともおすすめしたい自慢のお茶です』と、ﾏﾘｱｰｼﾞｭﾌﾚｰﾙ発行の「ﾌﾗﾝｽ流紅茶芸術」で紹介されています。この紅茶、私は以前にﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞを頂いて飲んだことはあったんですが、ﾘｰﾌは初めて。楽しみにしながら入れました。茶葉は、やや大きめ。まず１回目。（←２回入れました）ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝで2杯、ﾎﾟｯﾄに入れて沸騰したお湯をそそいで、待つこと３分。いそいそと注いで見ると、ポットから出てくる紅茶は、少し濃い目の黄金色。光を反射してキラキラしてる～！カップの方は、やや濃い目の茶色。そして、湯気と共に立ち上る甘い香り～♪なんだろう、ベリーみたいな、あんまい香りです。口の中に甘い香りが広がる。はぁぁ～、これは、いい香りだ～♪飲んだ感じとしては、ぜんぜんトゲが無くて、まろやか。これは、何杯でも飲んじゃう！でもちょっと、茶葉が少なかったかな？と思って入れた２回目。茶葉を気持ち多めにして、お湯は最初よりも更に沸騰させてみました。水色は最初と同じですが、味が変わりました。２回目の方は、甘みは少なくて、よりスッキリした味わい。面白いことに、香りもどこかさわやかな香りに感じました。至福のティータイム～♪今日は、いい天気で温かかったから、なお一層ほんわか～しちゃいました。ちなみに本日のお茶うけ。本日は、スイートポテトがメインのお店「松蔵」の大学いも♪ あんまり紅茶のﾌﾚｰﾊﾞｰﾄﾞﾃｨｰには合わないけど(笑)（でも緑茶系だったら、合わなくも無いと思う）「松蔵」で大学いもを始めた事を知らなかったので、お店で見て思わず買っちゃいました。スイートポテトと同様に、量り売りなのも嬉しい。ちなみに１００ｇ２１０円。１００ｇだと、だいたい4～5個くらいになると思います。私は今回は３００ｇ買いました。食べてみると、蜜があまり重くなくて、甘さもやや控えめ。さつまいもの味を大切にしている感じですね。温かくはないけど、ほこほこの食感がいい感じで美味しかったです～

  2006.01.15

• ベルガモットの香り～

  今日のお茶は、先日買ったTWININGSの『THE BEST 5』から、アールグレー。ティーバックの段階で、すでに香るベルガモットの香り。はぁ～癒される～♪１杯の紅茶で、職場も潤うってモンですよ！うふふ～ん♪とウキウキしながら淹れて…あれれ？淹れてみたら、案外香りがしない！？そんな馬鹿な。納得できないまま飲んでると、時折、香りがする。んん？もしやコレは、私が風邪気味で鼻が利いてないって事？？？確かに、朝から調子が悪かったけど…。半分以上飲んでから気付きました。風邪気味でこんな弊害があろうとは！なんだか勿体無い飲み方をしてしまいました（笑）

  2006.01.13

• は！！今日はゴチバトルだ！

  あんまりテレビとか見ないんですが、「必ず見たいもの」もいくつかあります。数少ないそれの一つが、「ぐるナイ」のゴチバトル。毎回、家族とごちゃごちゃ言いながら見ています。今日は、どこのお店でやるのかな～。（仕事で見れてない。後でビデオを見るんだ～♪）見ていていつも思うんだけど、ラストオーダーの料理、もっと見せて欲しいー！本人予想も、正解金額も出さなくていいから、料理を見たいのよー！！！グルメ番組、大好きさっ♪そうそう、1/3の日記で紹介した、みなとみらい「米門」の料理画像を載せました。…また行きたいなぁ。

  2006.01.13

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  キャラメル好き♪

  ここのところ、仕事が忙しくって、ちょっと気分が荒れ気味でした～。うーん、ここはしっかり気分転換を図りましょう！！！と言っても、ステキなお店を探したりは出来ないので（忙しくて）、当然、「食」へと気持ちが向かっちゃいます。そんなわけで、本日のおやつは明治の「RICH Fran 焦がしキャラメルナッツ」　 　　です。キャラメル味がすっごい好きなんですよ～。それにちょっと苦味があれば、もう言うこと無し！買うときに、森永の「小枝　ブルターニュキャラメル」と悩んだんですが、「焦がし」の文字でこちらに決定！！！！もともと、「Fran」が好きだったしね♪そしてその選択は間違いではありませんでしたよ！ほんの少し苦味と言うか、香ばしい感じで、美味し～ぃ～♪です。ナッツも主張しすぎてなく（歯に挟まることもなく）、ちょうどいい感じ。ジャンクフード系で言うなら、久々のヒットですね！中身は、３本×３袋。箱を開けた時の隙間だけが、若干納得いかないけど（笑）私としては、お値段はもう少し高くてもいいから、あの隙間分、本数を増やして欲しいですね～。でも小枝も気になってるの。買っちゃうかも。…買っちゃうな！

  2006.01.11

• 禁断症状（笑）

  基本的に、紅茶はリーフで入れたい。ポットとカップを温めて、茶葉を温めながら、お湯の温度を計る。その時には「紅茶をいれる」事に、ほどよく集中。茶葉の香りが立ち、お湯が希望の温度になったら、いざポットに湯を注いで、２～３分（茶葉と好み、その日の気分による）。今日の出来は、どうかしら？茶葉を引き揚げる前に、少量をテイスティング。ここで、ちょっと微調整。（でも、猫舌なので、なかなか難しい）あとは、ゆったりリラックスして紅茶と時間を楽しみたい。いつもより、ちょっと気取って優雅さを楽しむのも良いし、ひたすら「まったり」しちゃうのも良い。私の基本的な紅茶の楽しみ方です。がしかし、そんな入れ方をしようと思ったら、それなりに時間が必要。そうすると平日は無理。じゃぁ、休日！ってなるけど、年明けから休日は出掛けてばかりだったから、最近、全然紅茶を飲んでいないのです（自業自得ですが）はあぁ～、せっかくマリアージュフレールの福袋を買ったのに～！紅茶飲みたいよ～ッ！！！！こうなったら、会社で飲むしかないわ！！！！そんで買ったのが、TWININGSの「THE BEST 5」（写真参照～）5種類×2個のティーバックが入ってて、日によって変えられるのが楽しそう、と思いました。今日は、その中の「PRINCE OF WALES」にしました♪ティーバックでも、ポットで入れたい。昔、会社に小さめのポットを持ち込んだことがあったんですが（笑）、机の上にポットをカップを置くスペースを確保するのが大変だったんですよ。だから今回は、カップに直接ティーバッグを入れました。でも、ちゃんと蒸らしましたよ！！箱書きには２分とあったけど、うっかり4分も（笑）…仕事中だったんだもん。←言い訳。でも、大丈夫でしたよ！！！美味しかったよ！！水色は濃かったけど！！！！！！すっきりした独特の香りと、まろやかな深い味わいが、良い感じに出ました。ああ、ポットに沸騰したお湯で入れたいわぁ～。

  2006.01.10

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  みなとみらいで和食♪

  横浜みなとみらいは、ワールドポーターズ内の、「米門」さんで食事してきました♪「米門」さんは、横浜以外にも何店舗かあって、気にはなっていたんですが入るのは初めて。入店すると、いきなり、黒服のお兄さんが案内してくれるので若干ビビります（笑）フロアーは、基本的に二人の黒服のお兄さんが切り盛りしてるんです。お兄さん、外見の割りに、とっても気さくな接客で、ちょっと安心しました。ここは、全国各地から産地直送で食材を集めているのかな。メニューには、ちゃんと産地が記載されていて嬉しい感じ。今日は、鮑の良いのが入ってますよ～なんて教えてくれたけど、鮑はちょっと…。（新鮮な鮑にトラウマがある）選んだメニューの中で、おススメだったのは、『生牡蠣の盛り合わせ』　2種類×２P、3種類×２P、4種類×３P（だったかな？）がありました。　１Pからでも頼めるみたいだけど、私はとりあえず2種類×２Pをチョイス。　北海道厚岸産と、広島（…だったかな？←覚えてないのかよ！！）産の牡蠣が来ました。　食べてみると…うわーッ！！どっちも美味しいッ！　厚岸産の方が小ぶりで、濃厚なお味。　もう一方は、大きめで、「海ですッ」って言っている。クリーミー♪　あえて言うなら、厚岸産の方が好みだったかな？　その日によって、出てくる牡蠣の産地は変わるようです。　気軽に食べ比べできるのが嬉しい。『本ししゃもの塩焼き　北海道産』　たしか、こんな名前。北海道のどこ産だったか、覚えてない（汗）　しかし、本物のししゃもは、美味しいっ！！！　大きさも、味も段違いなんですね～。　１匹750円とややお高いんですが、食べる価値あり、です。　本当にオススメ！！！！！！！！　お皿に、泳いでいるように盛り付けられているのもステキ♪『マグロの脳天のわっぱ寿司（スモール）』　すごかった…。　小さいサイズにしたのに、直径15センチ以上あったと思う。　ごはんの上に、脳天がぎーっしり！　一見、ジャンボネギトロのネギ抜きみたいな感じ。　脳天は、本当にマグロの頭の部分ですが、濃厚でとろけます。　若干、血合いっぽい味もする。血合いも大好きな私には、GOODでした。などなど…。お魚好きなので、今回は主に魚系のメニューを選びましたが、他にも気になるメニューがいっぱいありました。産地が分かっているのも、なんだか安心するし。日本って、美味しい。…写真を載せようと思っていたのに、SDカードのが見当たらない…。ちぇ。見つかったら、載せましょう。んでもって、ようやく画像追加で～す！！！！！！！！！！！ 写真左の牡蠣は手前が広島（？）産。写真を撮る前に厚岸産は食べてしまいまして（笑）、奥はカラだけです。写真右の「本ししゃも」、かなり見づらい…。真上から写せば良かったな。なかなか思う様に撮れませんね。携帯で撮っているからかな？デジカメ、買いたいなぁ～（←写真が下手なのは、明らかに「腕」です！！！）

  2006.01.03

• 福袋♪

  明けましておめでとうございま～す！正月気分満載って訳でもないんですが、福袋、買っちゃった～！マリアージュ・フレールの福袋♪です。買う予定ではなかったんだけど、見たら、買っちゃうよね？？（誰に聞いてるんだ）福袋は２種類あって、小さい方が５種類の茶葉。大きい方には、茶葉の他にポットかカップ（2客）が入っているとの事。私は、小さい方を買いました。私が選んだ袋の中身は、マルコ・ポーロ（缶入り）ボレロ（缶入り）カサブランカ（缶入り）マルコ・ポーロ・ルージュ（袋）アールグレイ・フレンチ・ブルー各１００ｇでした～。マルコ・ポーロ以外は飲んだ事が無い茶葉です。飲むのが楽しみだな♪

  2006.01.02

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  椿屋珈琲店のケーキセット

  今日飲んだのは、TULLY'Sのモカです。会社の入っているビルの１階にTULLY'Sが入っているので、仕事中に、ちょちょっと買ってきました。夏でも冬でも、TULLY'Sに行くと、つい「アイリッシュマグコーヒー」を頼んでしまうんですが、今日はさすがに寒すぎたので、ホットでモカにしました。初めて頼んだモカは、ふわっとチョコの香りがクリームと溶け合って、体も気持ちもあったかくなるお味。これは、何杯でもいけちゃいそう～。今後の冬の定番になりそうです！さて、以前に行った椿屋珈琲店のハナシをついでに。（日記に書きそこねていたのです…）椿屋珈琲店は、私のお気に入りのお店のひとつです。お店の雰囲気も、ちょっとクラシカルな感じの、落ち着いた雰囲気。いい味出してます。１２月２２日。さすが、三連休の前日ですね、割と混んでいました。１５分くらいは待ったかな～？寒いから、待ち時間が長く感じたかもしれない。実際は１０分程度だったかも…。私は、「いちごショートケーキ」のケーキセット（ホットコーヒー）を頼みました。 うわー、こんなスタンダートな苺ショート、久々ですよ～。逆に感動しますね！お味も、スタンダートな苺ショートです。苺が甘いっ♪ケーキの苺が甘くないと、すごくがっかりしちゃうんですよね。セットのコーヒーも、すごーく飲みやすかったですね。強い苦味と言うか、引っかかる感じは無いです。やわらかく、深く染み込んでくる感じ？（ああ、表現力が…。自分のボキャブラリー貧困さに涙…）本当は、ここで一番好きなケーキは、「レアチーズパイ」 もう、ほんっっとうに美味しかったんですよ！！！！酸味はそんなに強くなく、とろけるレアチーズと、パイ生地がよくあうんです。…でも、悲しいかな、ここのケーキは一部を除いて月替わり。最初に食べたその後は、見かけません…。いつ行けば食べられるんだろう…。飲み物は、やっぱり、「椿屋特製カフェ・オレ」これ、テーブルで入れてくれるんですよ！！！！高い位置から、コーヒーとミルクのふた筋がカップに注がれる様は、とっても綺麗で、お洒落で、なんだかとっても嬉しくなっちゃいます♪もちろん、普通の「カフェ・オレ」も美味しかったですよ。ミルクとコーヒーが、勝ちも負けもしないで、ひとつになってます。でも、普通のカフェオレと、特製カフェオレの味の違いは、あんまり分かっていない私です…。

  2005.12.29

• いただきものの「花手毬」

  今日のおやつは、新宿中村屋さんのギフト「花手毬」会社宛にきたお歳暮（かな？）で、秘書の方がおすそ分けで下さったのです。冬場は、こういう「頂き物の分配」があるから、いろんなところのお菓子をいただけて嬉しいんですよね～。今日の「花手毬」は、７種類のあられが小袋にはいってます。スタンダードですが、海苔巻きがすごく美味しい～。ほんのり梅の香。あられは、ふわっと口の中で崩れていく…あられでこの表現だと、あんまり美味しそうじゃないですね（汗）でもすごく美味しかったんですよ！お試しあれ！！ギフトですけど、５袋入り（５２５円）からあるようです。そして、やっぱ、あられには日本茶ですねぇ～。会社にいると、ちゃんとお茶を淹れることは出来ないので（当たり前）、今日はASAHIの「若武者」ホットと一緒に頂きました。おいひい～♪

  2005.12.28

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  渋谷の「IXC.CAFFE」

  初めて行きました、渋谷の「Cassina ixc. PRIVATE」に併設してある「IXC.CAFFE」カッシーナのインテリアに囲まれてのオシャレな空間。リラックスするけど、背筋は伸びる、そんな空間。なんだか、甘いものが食べたかったから、キャラメル・オレとエスプレッソオペラ…だったかな、を頼みました。ケーキはこちら。ドドーン！（大きいわけでは無いんですが、画像が大きくなっちゃた。あれれ？） エスプレッソだったかカプチーノだったか忘れてしまった…。名前が違っていたらごめんなさい！一応エスプレッソ（？）のムースと、ビターチョコの層がステキなオペラって事だったんですが…。一番上のチョコが、ね。もはや、板チョコ。厚さ１ｃｍの板チョコ。そうなんです、チョコが固まっちゃってまして。（寒かったから？？？？ええっ？？）私は、思わずナイフを頼みましたね。しかし、ナイフでも切れず。結局、半分以上を残す羽目になってしまって、残念！美味しかったんだけど、チョコの印象が強すぎて、ムースの味とかがあまり感じられなかったのです。ビターというには、割と甘かったし。あと、飲み物のチョイスに失敗しました。キャラメル・オレ…すごく美味しいけど、これも甘いから、ケーキと一緒にいただくのは間違いでしたー。甘党なら良いんでしょうけど。ここは、中国茶もイロイロ置いていました。今回はあまりの寒さに、「この後、トイレに行きたくなったら困るし」と、中国茶は選ばなかったんですけど、中国茶も飲んでみたいな。ちなみに、連れが頼んだケーキは、紅茶のシフォン。ふわっふわの味と食感が、すごく良い感じでした！それは、こんな感じ→

  2005.12.24

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  銀座で古代豚！！！

  今日はお友達と銀座でお食事～！！銀座はｸﾘｽﾏｽｲﾙﾐﾈｰｼｮﾝが綺麗でした。夕食は、12月8日にｵｰﾌﾟﾝしたばかりという、「豚火地（とんかち）」さんというお店。どっちの料理ショーの特選素材に選ばれたことのある、あの「古代豚」が食べられるお店ということで、かなり期待して行きました。そしたら、本当においしーい！！！！寒かったので、「古代豚のしゃぶしゃぶ」を頼んだんですけど、脂が甘いってこういう事なのね。で、硬く無いけど、食べ応えはあるの。タレは、ポン酢とゴマだれの2種類。ゴマだれ、最高！濃厚で、ちょっぴり酸味があって美味しかった。野菜も多めで嬉しい☆それで、お肉があまりに美味しかったので、頼んだのが「塩スペアリブ」↓これだッ！！ もおぉのすごく美味しかったデス！！！最初は、「もうすこし塩が効いてもいいかな～」って思ったんですけど、食べていくうちに「このくらいの方が、豚肉の味を堪能できるのね」と思いました。脂もすごくノッていてね。一緒に行った友人が同性でよかったです。そらもぅ、原始人のように、骨に齧り付きました！この姿は、異性の前では（家族でもない限り）見せられない～！次にいったら、焼肉とか、串料理とか頼んでみよう～。古代豚、オススメです！！女性の方は、相手を選んで行ってください（笑）食後は、お気に入りの「椿屋珈琲店」へ行ったんですが、その話は次に！

  2005.12.22

• ブリ1匹

  今日は横浜のデパートでブリを買ってきました。ブリ１匹。そうとう重かったですよ(笑)なかなか大きな魚はさばけないし、家には出刃包丁も無いので、お店でさばいてもらいました。半身を刺身、半身を切り身（８枚）にして、アラ（頭とか）も持ち帰りでね。しかし…うーん、どうしちゃったんでしょうか。切り身の方、厚さがバラバラすぎです。アラの方もね…頭は左右で２分割のみだったわ。でかすぎる…。直径１５ｃｍはあるのに…。これは、さらに半分に切って！と頼まなかった私が失敗なんでしょうけど。お魚自体は、安いし(笑)、脂ものっていて、新鮮って感じですごく美味しかったんで、そこだけがちょっと残念だったなぁ。出刃包丁、買ってこよーっと。しかし、さすが12月も後半。デパートは混みこみ。人は多く、店頭にカニとか、数の子とか並んでいると、「おお、年末」って気分になります。でも、混み合ったデパート（デパ地下）は疲れます…。

  2005.12.17

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  リフレッシュ～♪

  お休みを取って、一日ゆったり気分の今日。まずは「フラッグスカフェのガトーショコラ」をテイクアウトして来て。（フラッグスカフェのは、甘すぎなくて、美味しい。お気に入りケーキのひとつなのです。）入れたお茶は、マリアージュフレールの「THE　DES　LEGENDES（ﾃ ﾃﾞ ﾚｼﾞｪﾝﾄﾞ　伝説のお茶）－蘇るいにしえの香り－」　　　　　「THE　DES　LEGENDES」も柑橘系の香りがふんわり薫る緑茶。同じ柑橘系の香りでも、「THE SUR LE NIL（ﾃ ｼｭﾙ ﾙ ﾆﾙ)」よりも柔らかい、やさしーい感じ。すこしグリーンのお茶の色もキレイで好き。上の画像が「THE　DES　LEGENDES」だけど、あんまり色が分からないですね…。（光が足りなかったか。むうぅ…。）ちなみにこれは、マリアージュフレールの方が、こういうのが好みじゃないかと勧めてくれたお茶なんです。店頭で茶葉の香りをかいだ時に、もーうノックアウトでしたね！！その後は、一番好きな、「MONTAGNE DE JADE（ﾓﾝﾀｰﾆｭ ﾄﾞｩ ｼﾞｪｲﾄﾞ　翡翠の山）－魅惑的なエッセンス－」を入れました。なんとも優雅で芳醇な香りがたまらない～！！！花と果実の香りです。これもやっぱり緑茶なんだけど、あまり緑茶緑茶してはいないんですよ。沸騰したお湯で入れても美味しいけど、今日は85度で3分半。時間もちょっと長めにして、うまい具合にとろんとした甘みがでました。今日は、割と成功～（笑）↓こんな感じ。私にしては、珍しく、一日に2種類のお茶を入れました。うぅ～ん、まったりリフレッシュ。今度は、ミルクティーを飲もうかな～。

  2005.12.16

• 残念な結果

  今日じゃなくて昨日の話ですが、飲んだお茶は、マリアージュフレールのフレーバーティー『KYOTO』柚子がほんのり香る、緑茶です。ポットを温めて、コットンフィルターをセットして茶葉をやや多めで2杯。湯が沸騰したら、85度まで冷まして…と温度計片手に様子を見ていたはずなのに、気づくと81度！！！！きゃー！下げすぎ！！でも同じ湯を沸かしなおすのもナンなので（かと言って、新たに沸かすのはこの湯がもったいない、ポットの茶葉が蒸らされすぎちゃうし）、強引に81度で淹れてみました。待つこと3分。結果。…香りと味が弱いのは、茶葉が古いせいなのか、温度が低かったせいなのか。（きっと両方）冬は、よそ見しちゃいけませんね～。温度の下がるスピードが全然違いますもの。

  2005.12.11

• 今日のお茶うけ

  今日は、大好きなMARIAGE　FRERESの「THE　SUR　LE　NIL」のショコラ。う～ん、リッチな気分。ほのかな柑橘系の香りと、甘すぎないショコラが堪りません。もともと「THE　SUR　LE　NIL」が好きで、夏はよくアイスティで飲んでました。最近、よく緑茶ベースのフレーバーティーに惹かれます。私は、紅茶はイギリス式よりもフランス式の入れ方が好き。余談だけど、書店で紅茶の本を探すと、必ず英国式なの。フランス式の本は無いのか…！？

  2005.12.03

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