気ままなgiorni

先月、北欧FIKAキットを購入していて～
レモンとバターも
もっともっと前から冷蔵庫に入っていたので
今日は一人休みで気分がよく！
北欧の焼き菓子（ソフトクッキー）を作りました

これだけ準備すればいいのですから・・・楽ですね！！
作り方も簡単で子どもと作ると楽しそうです
YouTube　Bon Aibon「スウエーデン暮らしのレシピ」で紹介してます


作り方は
材料を混ぜ合わせて～冷蔵庫へ30分
4等分して切り～丸めてカップに入れ～真ん中にラズベリージャムをのせます
オーブンで180℃、10分から15分焼きます
有塩バター125g入れているのでカロリーが高いです

10分焼いたら・・・爪楊枝を刺して生地がついてきませんでしたが
見た目、生焼けみたいでしたので
15分焼きました

うっすら焼き目がつきました
12分ぐらいがよかったのかも？！


北欧食器がないので・・・
イギリスの皿を使い～紅茶は材料の中で使ったレモンを使いました
小さいカップなので5個ペロりと食べれました
あとは・・・娘に食べさせて・・冷凍かな？・・・
明日と明後日は仕事なので
疲れて～～～～～みんな食べてしまいそうです！


また、自分で粉とジャムなどすべて用意して作りたいし
もう二つ有名なシナモンロールとセムラも作ってみたいですね

ジャム瓶は花の種入れにします～