こんぱすコーチの全方位日記

この連休は2日続けてあまり天気がよろしくありません。
今朝も予報では夜半に雨が上がるはずが、
明るくなってもシトシトと降り続いており、
時には本降りも。

今日は勤務先仲間らでバーベキューを予定していて、
昼からは晴れる予報なので決行とは聞いたものの、
本当にできるのかどうか疑わしい天気です。

とにもかく車を駆って集合場所へ到着しましたが、
雨があがるどころかますます降りが本格的になってきました。

しかし、午後からの晴天を信じて目的地の秋ヶ瀬公園へ。
しばらく駐車場で待機し、小降りになったところを狙って
急いで設営。
さっそくホタテから焼き始めました。



プリップリで美味でした(⌒-⌒)

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そして今度は今が旬のサンマ。



焼く前に、サンマの表面にユズの絞り汁を塗り、焼き網へのせます。
すると皮が網にこびりつかずにきれいに焼けるんですね。
遠赤外線効果で、これも美味。

このあと、肉もたくさん焼きましたが、
写真を撮るのも忘れてむさぼり食べてしまいました(^^ゞ

そして僕はというと、
定番の「ダッチオーブンで作る中華粥」を振る舞いました。
肉や魚でいい加減お腹がいっぱいなのですが、
これを見ると皆さん別腹になるんですよねー（笑）



今回は干し貝柱ではなく、ゆがいたアサリをちらしました。
パックご飯を5食投入し「ちょっと入れすぎかな？」
とも思いましたが、結果は完食。

気がつけば雨はすっかりあがって陽も差し、
首回りが日光に照らされて暑いほど。
今年も大満足のバーベキュー大会でした。