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2007.05.15

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一ノ蔵・招膳を呑んでみました♪

テーマ：日本酒の良さを広めよう！(3908)

カテゴリ：日本酒

	「一ノ蔵・招膳」アルコール分　15度以上16度未満　使用米　サトホナミ他　精米歩合　酒母米・麹米65% 掛米95% 日本酒度　-5～-7 酸度 3.0～4.0 アミノ酸度 2.8～3.0 濃醇熟成酒・純米酒 300ml （株）一ノ蔵おすすめ度★★★★★
初めて熟成酒を呑んでみました。呑み口はすっきりとしています。後味は「紹興酒」のような感じがしました。不思議なお酒です！仙台空港へ行った日は空港のお酒売り場に「一ノ蔵」の方がいらっしゃっていました。こちらのお酒についてお話を聞く事が出来ました。長期熟成させるためには、あえて掛米はほとんど削らずに造るのだそうです。ちょっと試飲もさせていただきました。飯米の「ササニシキ」で造った純米大吟醸酒は、すっきりとしてなかなか旨かったです。飯米を使用しているために純米大吟醸酒でも１９８０円くらいだったと思います。これもお勧めの１本ですが、蔵元のＨＰにも楽天市場でも見当たりませんでした。


■一ノ蔵　濃醇熟成酒　招膳　300ml[宮城県]	■一ノ蔵　特別純米酒　大和伝（宮城県内限定品）　720ml	■一ノ蔵　純米吟醸　蔵の華（宮城県内限定）720ml

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最終更新日 2007.05.15 12:49:26

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