今年も金木犀の良い香り～
我が家の庭の東南と西南の角に1本づつ、
金木犀の木を植えています。
そして、芳香はお向かいのお宅からも
お向かいの金木犀は、
彼是半世紀も前から植えてあります。
花冠は白ワインに漬けたり(桂花珍種)、
お茶に混ぜて桂花茶にしたり、
蜜煮にして桂花醤と呼ばれる香味料に仕立てたりします。
(Wikipediaより)
さあ、今年は、花を摘んでお茶してみましょう
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