鶏手羽元のオレンジ煮

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2008.03.14

テーマ：今夜のばんごはん(50634)

カテゴリ：おきにいり

先日注文した　圧力鍋、届きました。

ただいま　わが家で活躍中！

ワンダーシェフ　その名の通り、ワンダーです　（なんじゃいな？）（笑

とにかく、調理時間が短くてすむっていうのが１番じゃないでしょうか

圧力鍋なんて使ったことがなかったので、初めて点火した時はドキドキ。

シューッ　シューッ　と勢いよく蒸気の音がしたときは、びっくりして、

１メートルくらい後退しましたよ～～～（笑

そんなことも最初の１回だけで、今ではすっかり圧力鍋にも慣れてほとんど毎日

使っています

本日、オススメの１品

＊＊＊＊＊鶏手羽元のオレンジ煮＊＊＊＊＊＊

材料は、

たまねぎ　鶏手羽元　オレンジ（皮付き）　１００パーセントオレンジジュース

塩コショウ少々　小麦粉　コンソメ　砂糖　しょうゆ

■たまねぎと鶏手羽元は圧力鍋で前もって軽くいためて（焦げ目をつけておく）

■肉の表面の色が変わったら、小麦粉をまぶし、オレンジジュース他、調味料をすべて入れる

■強火で煮て　圧力鍋のおもりがふれたら、弱火で１分

■ふたをあけて、強火でとろみをつけて、完了！

これは、付属の本のレシピなのですが、意外なおいしさのレシピ！

ほどよい酸味がきいていて、お肉もやわらかくて、本当に美味しかったです＾＾＊

あっというまに出来上がるこの圧力鍋、ガス代もだいぶ浮くんじゃないかな。