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マレーシア こどものごはん 改革 + α

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2007年05月25日
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テーマ:海外生活(7779)
カテゴリ:未編集
昨日は 緑豆を煮て 白玉しるこを つくりました。日本茶
前の晩 水につけておいて 朝 ざるに 揚げておいたら
いつの間にか 芽が でてました・・・びっくり

これじゃあ作れないので仕方なくまた 違う豆を1時間だけつけて煮ました。
芽が出た
煮立ったら ビックリ水を さすとやわらかく煮れるんですって。
初めて知りましたよ。
syokuzai 011.jpg
やわらかくなったら 氷砂糖のようなグラバトゥ( グラ=砂糖、バトゥ=石)で
甘みをつけるんですが 今日はグラマラカ(ブラウンシュガー)にしました。

家では最後に ココナツミルクも入れるんですよ。
子供たちも大喜び
「ビーンビーン、ミスタービーン、ミスタービーンスープ!!」
とワケわからない歌を歌いながら 2杯も食べてくれました。
目がハート完成品

緑豆は おっぱいの出がよくなるので
授乳中は 毎日のように食べさせられてたなぁ~なんて
懐かしくなっちゃいました。

あっ、餃子ですか???
食べちゃいましたよ。手作りの皮は モチッっとして ほんのりごま油の香りも
して(まぜました)おいしかった~。
今度は うどんに挑戦してみたいなぁ~。
画像が大きすぎですねェ~・・・





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Last updated  2007年05月25日 12時05分39秒
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