2022年10月の記事一覧 | ロズモンドの華麗にフランス en France

栗を拾って作ったクリームの話し

2021年の秋、ノルマンディで拾った小さな栗を煮込んでクリームを作りましたが、今年もまた小さな栗をたくさん拾いました。拾ってみると大きな鍋の半分以上を占めるくらいの量になり、これを一個一個皮を剥くのか、とつい呆然と眺めるわけですが、考えてしまうと、後ずさりしたくなるほど億劫になる量でして、もう何も考えず、ひたすら黙々と一個一個皮を剥いていきました。ひねもすのたりではなく、ひねもす皮を剥く作業を半日以上かけて、我ながら食い意地は相変わらずだと感心しつつ。終わる頃には指がおかしくなっているくらいでして。ひねもすは一日中と言う意味なので、使い方が間違っていますが、あえて使ってみたかっただけです。これを一晩水に浸し、翌日水を変え、栗を煮込み、栗が柔らかくなったあたりで、鍋の水を少し捨て、その後、バナナ二本、デザート用の白砂糖、茶色の砂糖（粗糖）、ハチミツを入れてかき混ぜながら弱火で煮込み続けます。バナナは煮込むと甘さが倍増します。さらにアルコール度40度のカルヴァドスを贅沢に大きなスプーンに一杯加えます。コニャックもいい、と思います。グランマルニエもいけるはずです。あとはハンドミキサーで栗クリームの出来上がりです。大体５㎏ほどの栗クリームができました。ケーキ屋さんで食べるあのモンブランの栗クリームみたいになりましたが、内心、いや、ケーキ屋さんのモンブランより味わい豊かなものができてしまった、と自画自賛。今、一応、ジャム瓶に入れて毎日少しづつ食べています。思うに弱火で煮込むと光熱費が大変なので、豆炭を入れるあの火鉢が欲しい、と思う次第です。自分は火鉢がないので、電気を使いましたが、ほんとうは、暖炉があるのだから、薪をくべて暖炉の火で煮てもと思ったりもしましたが。あとは、きのこの季節でもあるのですが、ノルマンディで近くの草原にクルメルという食用キノコを見つけて食べたりもしていました。味覚の秋です。

October 27, 2022

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南仏エクサンプロヴァンス旧市街で見た路上コンサート

久しぶりに9月中旬南仏エクサンプロヴォンスに。Aix en Provence市役所のある旧市街では小規模とはいえ、コンサートが開かれ、ステージで歌うバンドの前で踊る人たち。楽しい雰囲気にあふれていました。ずっとこんな平和な光景が続きますように。なんとなく、盆踊りをつい思い出してしまいます。南仏エクサンプロヴァンス旧市街で見た路上コンサート一応、音楽の著作権にもひっかからずに投稿はできたのですが、そのうち、クレームがついて削除して、と言われてしまうかも知れません。さて、このエクサンプロヴァンスの旧市街の市役所から徒歩で5分の場所においしいラーメンやお寿司を食べることのできる「なると」さんもあり、二度くらい前まで行ってみて閉店だった時はほんとうにがっかり。あ、新567対策中で、自分はひせっしゅしゃなのでお店に入れない時期にも拝みに行ったことはありました。時々無性にラーメンが食べたくなることがあるんですよね。この動画を撮れた日だったか、お陰さまで食べることができてラッキーでした。しかし、事前に予約を入れて行かないといけません。エクサンにはほかにも日本食店が結構あります。でも中にはどんぶりバチにご飯と刺身を入れただけのものを出すお店もあって、それにお醤油とワサビをぶっかけて食べるような、サヴァイヴァルなお皿もあって、あそこには一度行ったきりです。それにしても2022年春ごろまで暗いフランスでした。一種の独裁政治を垣間見るような時期でもありました。それはフランスだけではなく、カナダもイタリアもクロアチアもあちこちの国で同じような状況だったようです。フランスでは新567対策として嫌がらせとしか思えない対策がとられ、途上のカフェテラスにひせっしゅしゃは行くな、座るな、という時期もあったり、飲食店は夜遅くまでの営業は禁止されることもありました。カフェテラスってその辺をたくさんの人たちが歩いていくわけです。路上ですから。そのカフェテラスに腰を下ろしたくらいで感染すると考えた人がいたんですね。確かに新567ウィルスはマスクの繊維も通り越すほどの小さいものだといいます。あの太陽光線でひかる塵みたいなものなんでしょう。いやでも吸い込んでしまいます。もう一つはこの新567ウィルスの最初の段階では、ウィルス自体も強力な破壊力をもってはいたが、ただ、どんどん変異株をだし、オミクロン株になる頃までにはもはや破壊力も薄れているのがウィルスの性質です、と少なくとも3人の医学博士たちが話すのをきいて、そんなに心配しなくてもいいのだ、と思うようになりました。フランスでは今でもひせっしゅしゃの医者や看護師たちはずっと勤務先には行くな、という保留状態で、ほかの勤務先にも行けない、給料はなし、という理不尽な状態が今でも続いているそうです。2022年5月の大統領選挙の影響か、マスク着用義務は2月末に撤退され、新567わ〇〇んの強要も多少は緩和されたようで、その間に欧州委員会の議員たちは着々と新567わ〇〇んの注文と購入の不正疑惑につながると思われる資料を入手、副反応証言の収集を続け、医学博士たちは新567ウィルスへの早期治療ができれば、どれだけ多くの患者が救えたかとあちこちで講義を通して訴えています。まだまだ続くのでしょうか。この状態。たぶん、そんなに簡単に解決されることもないまま、時は過ぎていくのかな、と思ったり。あ、エクサンプロヴァンスの呼び名が日本では正式な呼び方です。が、現地ではくれぐれもプロヴァンス Province の発音は避けてください。

October 26, 2022

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今日作ったイラクサ料理の話　ノルマンディ

ノルマンディで取れるイラクサの葉っぱは触るとひりひりと痛むので、ナイロンの手袋をして摘みます。鍋に一杯くらいのイラクサの葉っぱ、たまねぎ、クルメルなどの食用キノコとにんにくをオリーブオイルで炒めます。チーズを煮込んだ野菜の上に置いて、煮込みます。チーズも溶けた頃にフレッシュミルクを入れます。スパゲッティをイラクサの葉っぱを数枚とあら塩をいれたお湯でゆでます。あとはスパゲッティに野菜を絡めるのみです。これがとてもおいしかったのでメモをしておこうと。イラクサの代わりにほうれん草もいけると思います。あとは、フレッシュミルクがなくてもおいしいと思います。イラクサって煮込んだものは緑茶の香りがします。他に繊維質の多い緑の野菜って何があるでしょう。

October 21, 2022

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フランス、ペロンヌ博士が惑珍講義

ストラスブルグで欧州委員会のフランス人議員ジョロンさんが議長を務め、ペロンヌ博士が講義をした様子がユーチューブに投稿されました。今日は2022年10月20日。https://www.youtube.com/watch?v=It55DbJ-mFkConférence du Professeur Perronne au Parlement européen de Strasbourgペロンヌ博士はライム病の専門医で2020年から新567用の遺伝子スパイク惑珍は決して打たない、と公言し、彼のような陰謀派を招待するわけにはいかないと、テレビからも忌み嫌われ、勤務先の大学病院からも解雇されていました。幸い、圧力のかかっていない報道機関に登場されることはありました。テレビ番組の報道陣から忌み嫌われと、書きましたが、別の動画ではペロンヌ博士は、こういうジャーナリストたちが博士にインタビューすると自分は解雇されてしまう、と話していたことを明かしています。自分には家族がいる、とか家のローンがあるとかで、解雇されてしまうわけにいかないので、インタビューできません、と断られた、と話しています。ユーチューブでは削除されたペロンヌ博士 Pr. Christian Perronne の動画はOdyseeという別サイトで投稿し保存してくれる人々もいて、先月だったか、医師界かどこからか尋問を受ける際には、ペロンヌ博士を応援する人々が街中に現れ、そのまま人々は567惑珍反対デモを行っていたようです。エイズの研究でノーベル賞を受賞したモンタニエ博士　Pr. Luc Montagnier の動画もこのサイトではユーチューブよりも多く見ることができるようです。モンタニエ博士はアメリカやフランスと共同でエイズの研究をしていた武漢の研究所から2019年頃にこの新567ウィルスが漏れたのではないか、と推測していました。さて、過去15年に渡ってワクチンの承認などにも関わってきたワクチンの専門家でもあるペロンヌ博士は、新567惑珍とされるものは惑珍ではなく、まして妊婦には従来のワクチンも勧めたりはしない、と主張し、最近88歳で亡くなられたノーベル賞学者のモンタニエ博士や、また逆転写を懸念する学者と席をともにし、イタリアやルクセンブルグでも講義を続けてきました。このペロンヌ氏の講義は自分はまだ全部を聞いてはいませんが、割と最初にPＣＲ検査の話しもしていて、これを開発した米国のノーベル賞受賞のキャリー・マリス博士（2019年夏死亡、567騒動が起こるほぼ寸前ともいえるので、暗〇疑惑をかかげる人もいる）が生前こう言っていたと言う話をしています。「PCRは健康体の人々に決して大量に使用してはいけない。陽性ではない人が陽性だと出ることもありますから」ペロンヌ博士は続けてこういいます。この検査はすでに診断済みの病気をさらに確認するためのものです。ところが隣人が軽くくしゃみをしたくらいでこの検査をしろ、と言ったり、検査しなければ、勤務先にも行くな、という具合に使われてしまった。実際はこのPCR検査の導入が原因で本当の感染者がわからなくなってしまったのです。... 病院にやってきた患者が心筋梗塞や脳卒中肺高血圧症や癌や別の病気が原因で亡くなっても、PCR検査で陽性とでれば、567患者の死亡として数えられのです。そうこうしているうちにウィルスは弱体化してきました。2020年夏にはメディアが第一波がきただのと言っていましたが、スペイン株だとか、フランスではアルザス株とかブルターニュ株とか、三か月ごとに新株が登場していましたね。情けない。...新567ウィルスは確かに存在しますが、それほど騒ぎたてるほどのものではありません。私は疫病にも詳しいわけですが、最初に動物から何らかのウィルスが人間に入る時、最初は身体の弱い人から死亡者が出てしまうような毒性があっても、時間とともに人間の体に慣れ、少しづつ弱まっていきます。数世紀以来、ウィルスとはそういうものなのです。フランスのテレビが第7波だとか第8波だとかいうんですね。もうこういうことはやめなくちゃいけませんよ。2年もの間そんな話をしているわけですよ。ばかげています。ペロンヌ博士は、PCR検査について、過去にはすでに使用されてきた事実はあり、医者に診断されたケースをさらに確認するために使用されてきたものだと。が、2020年夏に入って、フランスやほかの政府機関がこのPCR検査の使用に拍車をかけた、と。ある日本の若い講師の方も、PCR検査の陰性陽性の信憑性の薄さにつしては、ベイズの定理を応用して計算してみせ、陰性でも陽性と出てしまう可能性のあることをユーチューブの個人チャンネルで話していました。ペロンヌ博士は、10月初旬でしょうか、弁護士、フランス国内で影響力のある数名の人物とともに、ビル・ゲイツ氏をフランス、パリ市で法廷に訴え、ゲイツ氏を代表する弁護士が応対しているとも話しました。ペロンヌ博士は、これは疫病かもしれませんが、とりわけメディアと財務面の疫病でしたね。まず最初に恐怖の疫病でした。この疫病は特にお金持ちの国々で蔓延しました。最もよく健康設備も医療制度も整った国々で、ですよ。一方、そういう医療制度をおけない貧しいと言える国々には蔓延しませんでした。この567騒動の最初から早期治療が功を奏していたことは知られていました。色々裏でこれに足かせをかせるために操作さましたが、それにもめげずにですね。多くの新567ウィルスに感染死亡した患者を救える手立てはあったのです。それほど深刻な病気ではないのです。感染者数にたいして死亡者数がごく少数である場合、ワクチンは完璧に無意味です。何故、さらにこういう惑珍とはよべないものを人々に無理矢理押し付けるのでしょうか。さらに効果的な治療法があるのなら、まずそれを優先すべきでワクチンには頼りませんし、これは法律に反した行為です。早期治療法にはヒドロキシクロロキンやイベルメクチンがあります。が、高機関がこれを許可しなかったのです。2020年1月、フランスにはまだこの疫病はきていませんでした。長年、ヒドロキシクロロキンは薬局で処方箋なしで自由に購入できました。が、まだ疫病が発生していないフランスで、これが購入できなくなっていたのです。私は陰謀派ではありませんが、つい自問してしまいます。しかもワクチンの義務化は完全に違法です。人体実験中です。いくつかの惑珍はもうすぐこの段階を終えるものがありますが、...昨年、健康保険大臣（3度の惑珍せっしゅをしてみせた当時の保険大臣オリヴィエ・ヴェラン氏を指す。ヴェラン氏はこの後、新567に感染したので、当分は自宅待機で仕事をする、とツイッターしていました）はそんなことはない、すべての惑珍はしっかり証明されていると言いましたが。（4つの惑珍を指して）まず、彼らは動物実験を飛ばしました。（実験はしたが、成功していない）いくつかのネズミたちは実験で死んでいます。なので、ネズミにもうする必要はない、直接人間にしようってことになったんですね。人間はネズミなんかよりもよくできた実験材料ですから。（これ、訳していて、ええ？やっぱりそうだったの？ええ？そんなことをこんな議会で言っちゃっていいの？と再び仰天中）...　こういうものを大量の人間に強いるというのは完全に違法です。totalement illégalこれは...ニュルンベルグにも反するものです。これは人道に対する罪です。...これは腐敗の疫病です。ここから先はフランス現政府を罪に問う話に移行します。あとは、やはりフランスの新567対策と同様の対策が、オーストラリア、カナダ、ベルギー、ポーランド、アルゼンチンなどの国々でも取られたことです。（イタリアも壮絶な勢いでしたね。クロアチアも。欧州加盟国27ヵ国みんな同じでしょう。日本もマスクする人が多いみたいですが。寒くなってきて風邪の季節になったら別ですが）国際的ネットワークで同じように組織化された対策がこれらの国々で取られたわけです。各国の各政府の人間が練りだした対策ではなく、プライベートな会社が請け負ったものを取り入れたわけです。この会社は相当の金額を得たわけですね。高額な医療を払えず、草や安価なヒドロキシクロロキンに頼った国々のほうが良い結果を出しています。（植物と訳したほうが良かった、と後から思います。植物が出てこなかった。たぶん、ほかにも、ここはこう訳したほうが良かったかも、と思われる箇所は多々あると思いつつ）隔離ですね、咳き込んだり、吐いたりという症状のある人を隔離するのは理にかなっていますが、何の症状のない健康体の人間たちを一斉に隔離させるというのは間違っています。...私は決してマスクに反対している人間ではありません。咳き込んだり、吐き出すようなことがあれば、マスクをすべきと思います。しかし、そのような症状もなくきわめて普通に健康な人はマスクをする必要があるとは思いません。ほんとうに無駄に深刻なうすらバカ行為です。（これを淡々と語る博士、横でジョロン議員さんが思わず笑いを隠せずにいる）デンマークでマスクの有用性を研究した結果では、何の役にもたっていないことが発表されています。フランスの小学校でまだマスクをするように、と私を脅迫する人たちがまだいるんですね。その地域ではいくつかの新567感染者がいるためだとか。...アルコール消毒で手を洗うのはいいのですが。...スエ―デンでは、何故か早期治療でヒドロキシクロロキンを施す対策がとられませんでしたが、隔離とマスクは強制しない対策をとって大正解でしたね。免疫力をつけるには良いやり方でした。この後からフランスで取られた対策は深刻な間違いだったと話しています。内科医たちが患者を診ることをやめさせ、電話などで対応させるという。過去の世界保健機構がこういう疫病で毎日死亡者が出るなどの時に決してとってはいけない対策をフランス政府及びテレビ番組で幾人かの政治家も含めて、まったく逆の話をしていたのです。まだまだ続きます。フランス語のわかる方はぜひ動画を観てください。https://www.youtube.com/watch?v=It55DbJ-mFkConférence du Professeur Perronne au Parlement européen de Strasbourg

October 21, 2022

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