楽しく節約して家族で海外旅行

先日見た、『たけしの本当は怖い家庭の医学』で
きくらげの食物繊維が多いとのことでコストコで
買ったきくらげがたっぷりあったので早速、番組の
レシピを参照に作ってみました。
明日から毎日お弁当のおかずにプラスしてみます。



たけしの本当は怖い家庭の医学より

きくらげのおかか炒めレシピ
きくらげ ２０g
醤油 大さじ２
オリーブオイル 大さじ１
赤唐辛子（輪切り） 適宜
かつおぶし ５ｇ
いりごま 大さじ２


（１） フライパンに水と乾燥したきくらげを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて５分間蒸らす。
（２） きくらげがふっくら戻ったら、ふたで押さえながら水をきる。
（３） 再び火にかけて、水分を飛ばす。
（４） オリーブオイルと赤唐辛子を入れてさっと炒める。
（５） きくらげに火が通ったら、醤油を入れて火を止め、最後にかつおぶしといりごまを混ぜて、
出来上がり。
★ポイント★
１． 水で戻すと３０分かかるきくらげを、茹でて戻すことで、時間を大幅に短縮することが可能です。
２． オリーブオイルは腸の蠕動運動を促し、赤唐辛子には腸を活性化する効果があります。
３． 定番の和食メニュー（ご飯、白菜の漬物、味噌汁、大根おろし）と一緒に食べると、食物繊維は８ｇ以上摂れます。