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2011.05.27
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夫と銀山に蕗をとりにでかけました。蕗は、漬け物にします。私は、ふきの漬け物が、子供の頃から大好物。母も高齢なので、そろそろ、作り方を教わっておかねばと思ってます。数日水につけてアク抜きしてから漬けるそうなので、漬け物樽に水をいれて、蕗を立てておきます。樽に入り切らなかった分は、湯がいて油揚げと炒め煮しました。





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最終更新日  2011.05.28 09:14:47
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