どの部屋をノックする？

ほぼ飲んでない状態で、２日すぎてしまった期限が切れてしまった牛乳
（捨てろ？火を通すからいいかなぁと思って・・・。）
があったので昨日前々から作って見たいと思っていたカッテージチーズ作りに挑戦しました



カッテージチーズはチーズの中でもカロリーが低くてチーズ好きの私には
とってもありがたい食品、その上家で作れるなんてサイコー！

材料はレモンと牛乳のみで本当に簡単でした。お酢を使うレシピもあるみたいだけど、
レモンがあったので今回はレモンで。
これでチーズケーキを作ればヘルシーなチーズケーキが出来ます。
いつかカッテージチーズのチーズケーキ作りに挑戦してみたいと思いま～す。


食べ方はブルーベリージャムと混ぜてそのまま食べたり、パンにつけたりすることが
多いけど、今回はプレーンヨーグルトに混ぜて、はちみつを入れて食べてみます。
ちょっとつまんだけどまさにチーズでした。

キッチンペーパーでこす時に出るホエー（プレーンヨーグルトなどに入ってる液体）も栄養たっぷりで捨てるともったいない！

これは１リットルパックのりんごジュースと半分で割って飲んでみました。
ジュースがそのまま飲むと濃すぎるくらいなので全く違和感なし、美味しかったです。

レシピはどこのを使ったか忘れてしまったので、検索してみてください・・・。
作ってみてね！