RSメキシコ駐在記

みなさんシュラスコってご存知でしょうか？
ブラジル料理で串刺しにした肉の塊を切り分けて食べる豪快な料理です。

さらにすごいのはこのシュラスコ本格的なところでは肉は食べ放題！で無限にサーブられてきます。
そして、サラダバーもついてきます。

当然ブラジルでも人気ですが、ここメキシコでも人気です。
私の住んでいるあたりでも、少なくとも3軒はあります。

この中のひとつTexas de Brasilに行ってきました。
今日が2回目ですが、前回はテレビのコメンテーターの方が来店していて連絡先を交換してもらえました。

外観


モールの一角にあります。
混んでる時も時間が潰せるように（？）入り口すぐにバーがあります。

メニュー

至ってシンプルで、サラダバーのみ食べ放題かサラダバーとお肉の食べ放題。もちろん、サラダバーとお肉の食べ放題をチョイス。

前菜
フライドポテト

太めでイモのホクホクした感じを楽しむタイプ。

ポンデケージョ

これもブラジル名物。チーズの練り込んだパンでモチモチした食感とチーズの香りが病みつき。


食べながら待っているとお肉をサーブしてくれます。

ここにひとつ仕掛けがあって、卓上の札で満腹なのかお肉が欲しいのか意思表示します。

食べたいとき


満腹/休憩中



さて、お肉がサーブされてきました。


串刺しの塊肉から切り出して食べるスタイル、豪快！



スペアリブバーベキュー。
柔らかくスモーキーなりにソースとよく合います。



サーロイン
ジューシー




ピカーニャ
1番人気の部位。日本でいうイチボだそうです。
柔らかくてあっさりとそれでいて肉の旨みがわかる部位です。


延々とサーブされてくれてくる肉を満腹になるまで食べて終了。
今回は肉食べ過ぎてデザートまでたどり着かず…。
デザートも種類豊富なので次回は挑戦したい。

お店の情報
Texas de Brazil
Vasco de Quiroga 3800, Lomas de Santa Fe, Contadero, 01219 Ciudad de Mexico, CDMX