ワインと絵画がある生活

前回からの続きで、今回は赤・甘口編。


1984 Beaune 1er Cru Greves(Duchet)
ボーヌ・プルミエ・クリュ グレーヴ（ドゥシェ）
Bourgogne, France　-　赤辛口
4,000円くらい, 2007年2月購入

無名ネゴシアンの中では、かなりうまいDuchet。とはいえ古酒だけに安心は出来ないってことで赤の一番手。

これもうまい。れんが色が入った古酒らしい色調で、なめらかでうまみも十分。少し酸化のニュアンスはあるけれど嫌なほどではないし、古酒ならではの熟成による甘みがのっている。グレートではないけれど、相当おいしいワイン。


1999 Chambolle-Musigny(Domaine G.Roumier)
シャンボール・ミュジニ―（ジョルジュ・ルーミエ）
Bourgogne, France　-　赤辛口
5,000円くらい, 東急本店, 2001年10月購入

Duchetがよかっただけに心配したけれど、こちらは満開。シャンボールにしてはやや黒く、力強さを感じる香りの華やかさ。何とも言えないいい香りにはうっとりしてしまう。まだ力強いながらも熟成を感じる初期の飲み頃で、ヴィラージュでここまでおいしければ上等。

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シャンボール・ミュジニー Chambolle Musigny[2004] 750mlジョルジュ・ルーミエ Georges Roumier
最安値は\12,600。うーむ。

2000 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses(Joseph Drouhin)
シャンボール・ミュジニ― レザムルーズ（ジョセフ・ドルーアン）
Bourgogne, France　-　赤辛口
7,500円くらい, ワイン＆地酒　ＴＯＤＡ, 2003年11月購入

ツルンとしたなめらかな酒質は期待させるものがあるのだけれど、今日のなかでは閉じている。2000年のシャンボールだけに期待したのだけれど、今日はルーミエの影に隠れてしまった。

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1990 Hochheimer Holle Riesling Auslese(Franz Kunstler)
ホッホハイマー・ホール・リースリング・アウスレーゼ（フランツ・キュンストラー）
Rheingau, German　-　白甘口

目が覚めるような酸。ほんのりとした重油香。アウスレーゼとしては甘みは少なめで、中甘口程度。最後の締めにふさわしい。あまり有名ではないけれど優良生産者キュンストラーの面目躍如。

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胡瓜のスープに浮かべたホタテ　ーヨーグルトで和えたウリのサラダー


スズキのポワレ、トマトのバターソース　ーズッキーニとカボチャとともにー


トウモロコシのリゾット　ーパルマ産の生ハムを添えて、イタリアンパセリのフリットー


仏産鴨胸肉のロースト、ポート酒のソース　ー茄子、モロッコインゲンを添えてー


まとめ：
今回は流れがよかった。シードル、シャンパーニュ、柔らかめのブルゴーニュ、そしてドイツの甘口。それぞれに特徴があって素晴らしかった。とくに印象に残ったものを挙げると、エノテークとルーミエのシャンボール。そして時間がたってからのクリュッグかな。

参加していただいたみなさんありがとう。これだけあたりのワイン会が続くと次が怖いのだ。


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