ワインと絵画がある生活

この日は、銀座カーヴ・デ・ヴィーニュでhirozeauxさんたちと飲み会をした。


NV Pierre Peters Blanc de Blancs Grand Gru Brut
ピエール・ペテル ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ ブリュット
Le Mesnil sur Oger, Champagne, France　-　辛口泡白

ブルゴーニュのような渋いエチケット。この造り手はお初なのだけれど、けっこう評判がよいらしい。とくに「シェティヨン」というトップキュヴェはソムリエもほめていた。

ル・メニルの中には異様に酸っぱいものもあるなか、こちらは中庸な酸のレベル。ブラン・ド・ブランらしい繊細さがあり、凜とした中にも色白の繊細さ。安心する仕上がり。初めて飲むRMの中では印象の良いほう。


【ワイン　発泡】キュヴェ・ド・レゼルブ　ブリュット　ピエール・ペテルス　750ml


キュヴェ・スペシャル“レ・シェティヨン”　ブリュット[2000](泡白)ピエール・ペテルス

シェティヨンの値段を調べてみると１万円ちょっと。それほど高くないので買おうかと思ったら、どこも売り切れ。ガクッ。



Roussette de Savoie Frangy(Domaine Lupin)
ルーセット・ド・サヴォア・フランジー（ドメーヌ・ルパン）
Savoie, France　-　辛口白

後半に備えて「安くておいしいの」とリクエストして出てきたうちの１本。サヴォアのワインなんて初めてか２回目くらい。ジュラは、そこそこ飲んでいるのだけれどなあ。

サヴォアがどこにあるか地図で確かめてしまった。ボジョレーやマコンの東側、スイス国境にあるレマン湖の近く。ジュラの南側なんですな。

シャンパーニュがドライだったこともあり、続けて飲むと少し甘く感じる。とはいえ辛口の範疇。今まで飲んだジュラのシャルドネやサバニャンはブルゴーニュライクだと思ったけれど、こちらはロワールライク。

ブラインドで当てるのは絶対無理。

軽めのボディながら、ほのかに甘いふくよかさと透明感があり、お店での値段を考えれば好印象。



2000 St-Nicolas-de-Bourgueil Les Graviers V.V(Yannick Amirault)
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ レ・グラヴィエール V.V（ヤニック・アミロ）
Loire, France　-　赤辛口

今飲みごろでオススメといわれたうちの１本。ヤニック・アミロは、昨年もこの店で飲んだよなと思ったら、ビンテージまで同じワインだった（そのときのブログ）。

そのときも印象はよかったのだけれど、ボトル差なのか１年たった効果なのか、まさに満開。あふれる芳香。適度な熟成感。濃すぎないけれど力もある。カベルネ・フラン特有の青さも抑えめ。レストラン価格で1万円以下のワインとしては驚愕のおいしさ。しっかりしたソムリエのいる店はだから楽しい。

ロワールの赤を飲んだことが無い人はビックリすると思うし、サンテミリオンの上位シャトーとも十分渡り合える。もともとロワールの赤は好きだけれど―――フランもピノも―――やっぱりいい。個人的な本日のNo1。

アミロのワインを探す>


サン・ニコラ・ド・ブルグイユ　ラ・ミーヌ[2005]イャニック　アミロー



1998 Clos de Vougeot(Alain Hudelot Noellat)
クロ・ド・ヴージョ（アラン・ユドロ・ノエラ）
Bourgogne, France　-　赤辛口

クラシカルなスタイルということでアラン・ユドロ・ノエラ。少し落ち着いた酒質で、ややこもったようなタンニンがあるものの、ピノらしい凜としたものを感じる。十分おいしいのだけれど、ヤニック・アミロが満開だっただけに、逆順で飲んだほうがよかったかも。

こちらを今日のNo1にした人もいました。


カツオのマリネ　オリーブオイルを使って、和じゃなく仕上げているのがいい。ボリュームもたっぷり。


カキと馬肉のタルタルをイカに詰めてフライにしたもの　これはこれでおいしいけれど、普通のタルタルのほうが好み。


トンブ産うずら、栗おこわ詰め　このウズラはおいしい。


ナポリタン　この店の必殺剣。ナポリタンの概念を超える素晴らしさ。以前これを食べてから、家でもナポリタンをよく食べるようになりました。レベルが違うけどね。けっこうボリュームがあったにもかかわらず、おかわりしたいという人も。


ワインも料理も、毎度のこと満足度が高い。信頼できる店ってのはいいですね。

そして、みなさんありがとうございました。福岡で何かあるときには遠征させていただきますよ。

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