2951122
ホーム \| 日記 \| プロフィール	【フォローする】【ログイン】

ワインと絵画がある生活

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! --/--

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

< 新しい記事

新着記事一覧(全2842件)

過去の記事 >

2018.01.18

ヒューゲルのジョンティ2015

テーマ：ワイン大好き！(30868)

カテゴリ：ワイン日記(フランスその他)

2014 Alsace Gentil(Hugel)
アルザス・ジョンティ（ヒューゲル）
Alsace, France　-　辛口白
1,800円くらい,信濃屋, 2016年7月購入

2016年にエティエンヌ・ヒューゲルさんが亡くなった記憶も新しいヒューゲル（その記事）。ヒューゲルやトリンバックはメジャーなのでマニア受けはしないけれど、実のところ大実力者だと勝手に思っています。銀座の某グランメゾンのシェフソムリエも、そんなことを言っていました。彼はトリンバック派でしたが．．．。

今回ポトフを作ったので、こちらを開けてみました。ジョンティとエデルツヴィッカーは同じようなものだろうと思っていたけれど、複数ブレンドという点は同じだけれど、ジョンティのほうがより厳しい規格とのこと。

少しアロマティックな香りが、ゲヴルツやミュスカがブレンドされていることを伺わせる。そして冷涼感のあるノート。味わいは、この価格帯のアルザスとしては、シャープになりすぎず、細身基調ではあるけれどミッドからアフターにかけて少し膨らみもある。少し温度を上げても大丈夫かも。

浅草橋「ジョンティ」のハウスワインになるだけあって、いろいろな料理に合わせやすそう。とはいえ、少しアロマティックな香りは、好みの分かれるところ。リースリングやピノグリとどっちにすると聞かれたら、わたしはリースリング・ピノグリ派です。

飲み頃／総合：いま／★★★（食卓のお供に）

ヒューゲルのワインを探す