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2020.05.27
テーマ：おすすめグルメ！(3043)
カテゴリ：グルメ・レストラン
豊洲市場ドットコムで魚が安いと聞き、
豊洲割烹便・鮮魚ボックス 2〜3人前（3〜4品）税・送料込み6,000円 を注文してみました。こちらはWebサイトの画像。  到着した30cm角の発泡スチロール箱には、大量の氷と個別に魚が包まれたビニールが入っていました。内容は以下のとおり。  マグロはかなりの上物（この画像は一部）。前々から、ちゃんとした寿司屋のマグロとデパ地下のクロマグロはクオリティが違うと思っていたけれど、これは銀座クオリティ！ ねっとりとして、うま味も乗っていてすばらしい！  本マグロ（クロマグロ）には、天然／養殖、冷蔵／冷凍、国産／海外産があるけれど、寿司屋とそれ以外では説明が付かない差があると思っています。 独断と偏見の本マグロの違い 銀座の高級寿司 ＞ちゃんとした寿司屋＞＞越えられない壁＞＞デパ地下の魚屋＞スーパー イサキはアクアパッツァ  アジは三枚におろして、1匹は刺身に、2匹はこちらのレシピを参考に「アジのイタリアンソテー」。中骨は骨せんべいに。実は魚を三枚におろしたのは初体験。こちらのYoutube動画が参考になりました。  ホタルイカは大量（300g）に入っていたので、生、パスタ、アヒージョ（画像なし）で食べました。  鮎は塩焼き。ともに卵入りのメス。  マグロはおそらく3千円以上（250g）の品（もっと高いかも）。魚をさばくのが苦手でなければ、税・送料込みで6千円は安いのではないでしょうか。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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