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2020.06.29

シャトー・ドルシュヴィールのピノ・ノワール1997

テーマ：ワイン大好き！(30868)

カテゴリ：ワイン日記(フランスその他)

1997 Pinot Noir Bollenberg(Chateau d'Orschwihr)
ピノ・ノワールボーランベルグ（シャトー・ドルシュヴィール）
Alsace, France　-　赤辛口
1,680円, 2020年6月購入

最近、蔵出しのストックが激安で放出されたアルザスのシャトー・ドルシュヴィール。とりあえず、いろいろ合わせて10本購入。コンディションが悪いボトルがあるという不安情報のなか開けてみました。

短いけれど、蔵出しらしい状態のよいコルク。酒石が光っている。

グラスに注いでみると色は健全で、赤みを保っていて、褐色になっていない。香りは、ほこりっぽさや土っぽさが前面に出てムムッ。飲んでみると、ピークアウトした古酒のように枯れてない。ほこりっぽさが気になるもののわずかな果実は保ち、それなりに飲める。

時間をかけてゆっくり飲むと、徐々にほこりっぽさがやわらぎ飲みやすくなってきた。10年前に飲んであげるボトルだと思うけれど、思いのほか枯れていないので、そこそこ楽しめた。場合によってはデカンティングしてもよいのかも。

先日飲んだウンブレヒトのピノ・ノワール1999のような偉大なワインとは比べるべくもないけれど、値段を考えればそれなりに楽しめたかな。ピノはあと2本あるので、どのくらいボトル差があるのだろう。

飲み頃／総合：過ぎている／★★★（意外に枯れてない。だけれど、好みは分かれると思うし、ボトル差もあると思うのでギャンブルをいとわないかたへ）
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