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2009年10月14日
テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3076)
カテゴリ：手づくりのもの
先日の栗で、ロールケーキとパンを作ってみました。 甘露煮の煮崩れたもので作った 栗ジャム（ペースト）を有効利用。 ロールケーキは、コチラのレシピで作ってみました♪  カップシェフのおいしいレシピ » プレミアムきび砂糖と和栗のロールケーキ 小麦粉がなかったので、米粉で作ってみました。 米粉でも、ほとんど味わい変わらない出来に満足  ロールケーキは初挑戦だったけど、 巻いてデコレーションするの楽しい♪  中には、ホイップと渋皮煮をごろんと。 巻いた上には、粉砂糖を振って、 栗ジャムとホイップを混ぜたモンブラン風のクリームと、 甘露煮を載せてみました。  クリームが多いので、冷やして食べる直前にカット  大好きな栗を贅沢に使ったので、美味しかった～ パンの方は、長方形にのばした生地に 栗ジャムと、カットした甘露煮とクルミをのせて巻き込み、 輪にして切り、シリコンカップにのせ二次発酵。  このカタチって、中に入れる物を変えると、 色んな味に応用できますね！ 他に、ツナとチーズのパンも作ってみました。  でもいつもながら、焼き上がりは美味しいんだけど、 次の日やっぱり固くなっちゃう…  おいしいパンへの道は、まだまだです  久々にこんなに手作りしたのは、理由が… なぜなら、今週いっぱい学校閉鎖になったのです～～  お嬢は二週間前に風邪ひいてしまったおかげ？で、 そりゃもう今は元気で元気で。。。参ってます お菓子教室にパン教室、明日はなにしようか、、、 こちら市内の学校も相次ぎ学級・学校閉鎖みたいで、 病院も大混雑しているようです。 来週もだったらと思うと、恐怖だわ～   栗たっぷりのモンブランロール＆純生ロールケーキ計2本セット【送料無料】 国産栗をたっぷり使った★大粒和栗ロールケーキ★マロンロール・モンブランマロンロールケーキ...   栗まるごと1個・チーズたっぷりの贅沢なお菓子。贈り物にも喜べれます。絶妙な組み合わせが、は... パンを割ると中からは栗がゴロっとスイートマロン（2個セット） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009年10月14日 23時17分04秒
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