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2009年08月31日
テーマ：手作りについて(222)
カテゴリ：家メシとレシピ
今日は時間があり、暑くないし、やる気になったので 夏はキリギリスだったロズが 「ホワイトソース」を作りました  グラタン、ドリア、かにクリームコロッケに 応用が利くので１度に作って小分けしておけば 冷凍も出来るので 便利ですよ～ 出来上がりは目分加減ですが、だいたい４００ｇ位かな。 ３０分位格闘して出来上がりです。 我が家は大人２人、子供１人で グラタン１回分の量です。  材料＊ バター ４０ｇに対して ＊ 強力粉 ４０ｇ ＊ 牛乳 ３５０ｃｃ ＊ 水 ３５０ｃｃ～ ＊ ローリエ １枚（小さめ） ＊ クローブ ２個 ＊ 白コショウ 少々 ＊ 塩 小さじ1/2位（だけど加減してね） ＊ 砂糖 小さじ１～ 根気よく頑張ってまぜまぜ～ 小麦粉のコシを切るには、まぜまぜが大事です。  はい、 出来上がりです。  明日は腕が筋肉痛かも～  今日の子供の夕食に、早速このホワイトソースを使いました。 ウインナーと玉ねぎを切って炒めたものに ホワイトソースを加え、ご飯の上にかけました  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009年08月31日 22時57分30秒
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