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2016年04月21日
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カテゴリ:楽天レシピ
 昨日は竹の子の固い部分を使って「メンマ」作りました、はい 山田ですウィンク




 柔らかい部分は「若竹煮」にして、


 固い部分は「メンマ」にするのが定番となっております。。。






 DSC_0551.JPG


 お皿はですね、


 九州の大分県日田市「小鹿田焼き」(おんた焼き)ですウィンク



 
九州・大分で生まれた小鹿田焼き。料理を選ばない、使い勝手の良い暮らしに寄り添ううつわです。日々の暮らしの彩となる逸品です。【小鹿田焼 8寸皿 飛び鉋】テーブルウェア 食器 皿 和食器 皿山 おんた焼き 飛びかんな ギフト 初午■ あす楽■ ラッピング無料





 九州には多くの有名な窯元があって


 この地震で被害が少なければ良いのですが、


 テレビではそこまで伝わってこないから心配です。


 
 
 代表的なのと言えば、皆が知ってる


 「伊万里焼」、「有田焼」も九州で生まれた陶器です。





 若い方に人気なのは


 「波佐見焼」


 「はさみやき」って読みますスマイル



 
《税抜き5000円以上で受注後送料無料に修正します》使いみちがたくさんあって便利な器です。西海陶器(株)からの安心の産地直送です。そばちょこ・フリーカップ ボーダー(青) 長崎県産の波佐見焼 はさみ 蕎麦 チョコ チョク ソバ 猪口 そうめん 冷麦 ひやむぎ めんつゆ だし ツユ つけ麺 有田焼としても流通 Border






 器を買う事でも支援出来るのかな?

 




 *メンマ*
*メンマ*

料理名:メンマ
作者:はい 山田です

■材料(約10人分)
竹の子 / 約400g
A、砂糖 / 大さじ1/2
B、酒 / 大さじ2
B、砂糖 / 大さじ1
B、醤油 / 大さじ2
B、水 / 150cc
豆板醤やラー油 / 適量
C、植物油 / 小さじ1
C、ゴマ油 / 小さじ1
仕上げ用ゴマ油 / 小さ1/2

■レシピを考えた人のコメント
竹の子の硬い所はメンマを作ってはいかがですか?沢山作って冷凍も出来ますヨ~

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最終更新日  2016年04月21日 10時39分57秒
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