青い島のひだまりで

賞味期限は、おいしく食べられる期限。

わたしは賞味期限にかかわらず、
早い方がおいしいはずなので、
極力早めに消費をした方がいいと考える。
それでも、多少過ぎたからって即処分するということもない。

うちの母はこのあたり杜撰で、
なんでも“大丈夫、大丈夫”というタイプ。

また弟は、家に戻ってからの３年。
胃腸炎なのかおなかをこわしたことが、
3度ほどあり、それ以来賞味期限に敏感になり、
切れたものは食べない。

昔は、一晩寝かしたカレーがおいしいなどと
いっていたけれど、今では、即冷蔵庫へなどといわれる時代。
余ったものは冷蔵庫保管して、翌日なら食べるが、
それ以降は食べないくらい弟は細かいやつだ。

余談だが、賞味期限が2ヶ月過ぎたおせんべいが、
母のもとにあった。
何かのお返しにちょっと渡すように買っておいて
そのまま放置してしまったようだ。

食べてみると、湿気てる💧
“しみ煎餅”とか“ぬれ煎餅”というのもあるが、
それとはまた違った食感。

やっぱり賞味期限は大事。
それに作ってくれた人にだって失礼だし、
おいしいうちに食べてあげた方がいいと思う。




●roze-piのつれづれ日和♪

◆非常食！！ 1週間前のことだ。 地区の運動会があり、母が顔を出してきたようだ。 ちょっとした競技に出て、賞品ゲット。 「みんなにいい物でよかったねっていわれた。 あと２つあったよ」 手にしていたものはコレ。 このところ災害も多いし、 備蓄なんていわれるし、 まさに今にピッタリなもの。 念のため、確認っと。 まじか 「これ、賞味期限11月だよ。あと２ケ月ほど」 おそらく地区の運動会なので、 地区で保存していた非常食があって、 賞味期限前だから賞品にしちゃえ！ と、出したのではないか、と。 非常食などではなく、 もはや日常食！？ 早く消費せねば！ そういえば、初夏、梅ジャムを作って クラッカーにトッピングして食べたっけ～。 ふと思い出した。 うちのばーちゃんが健在だったころの話なので、 15年くらい前のことだと思う。 10年ひと昔っていうけれど… ばーちゃんのお友達が、何かのお返しに 緑茶をくれた。 賞味期限を確認したら、なんと“5年前”に切れていた！ 「大丈夫、飲める、飲める！」 母が言うので、試しに淹れてみた。 お茶は、緑ではなく茶色がかった黄色で、 おいしくなかった。 今、母にはうるさくいっている。 家にあるものを何かのお礼などで、 ひとさまにあげるときは、賞味期限を確認すること。 一般的にそこそこの賞味期限があるものは、 最低でも2～3か月先のものをあげること。 【クーポン利用で￥500オフ！】 ブルボン 非常食 保存食 缶入 クラッカー ミルクビスケット カンパン 3種6缶セット 長期保存食 長期保管 防災グッズ 防災 おやつ キャンプ 5年保存 【お買い物マラソン開催中】 価格：1,990円（税込、送料無料) (2024/10/6時点) 非常食は普段食べているものをちょっと余分に買っておく。 ローリングストックといわれているし、 うちも缶詰やパスタソースなど少し余分に在庫にしてある。 でも、こういうのもあるとやっぱり便利だよね～。 カンパン、のどに詰まりそうだけど、普通に好き💕

木漏れ日の中で…食卓日記 ナスとしめじのアラビアータ♪