ちっちゃなレディー　ルビー

今日は、実家の母、姉、姉の娘二人と一緒に

女ばかり5人で、和歌山の日高までクエを食べに行ってきました～。




JRの日帰りプランを利用して特急スーパーくろしお7号で行って来ましたよ。




成魚になると体長１メートル以上、30キロにもなるクエは、【魚の王様】と呼ばれ、

迫力ある姿形なんですが、その味は蛋白で上品。

食通にもファンが多い高級魚です。



私は初めてのクエ料理。

とっても楽しみです～。





今回おじゃましたのは『観光旅館 岬』さん。
（HPにクエの写真もありますよ）

御坊の駅までマイクロバスの送迎がありました。

数組のお客さんでマイクロバスは満席状態。

駅から旅館まで約20分で到着です♪



グループ毎にお部屋でのお食事です。




広々としたお部屋でしたよ。

姪っ子達が撮影中のところを





掛け軸の書は『一期一会』



クエ鍋コースを画像で紹介しますね。
（天然クエを使用したコースです）



付きだし





クエ鍋材料





クエ鍋
沸騰したら野菜を入れて、骨付きのクエを入れ、最後にクエの身を入れます。





ランチョンマット（紙製）は１０月に行われる日高名物くえ祭りのイラスト





姪っ子二人。めっちゃ盛り上がってました～。^^





お鍋が出来たよ♪まずは骨付きのクエから。

コラーゲンたっぷりなぷりっぷりの食感♪うま～い！

クエの身の食感は、その部位によっていろいろ！

やわらか～いところも有れば、弾力があってもちもちした食感の部位もありましたよ。

脂がのっていて上品な味わい。^^　満足～！





お造り三種盛り（まぐろ、さごし、クエ）





クエのグラタンも出てきましたよ～。

マカロニグラタンにクエの身が入っていました。





〆はやっぱり雑炊でしょ♪　お漬け物も嬉しい。^^

お鍋を下げて調理場で作って来てくださいます。

すでにお腹いっぱいで食べきれなかった～。





食後のフルーツはもぎたてのポンカン。

甘くて美味しかったです♪




お食事のあと、温泉に入るオプションと、醤油の製造元に行くのがあったのですが、

母がさんま寿司をお土産に買いたいらしく、直接御坊駅に送ってもらいました。

（姉と姪っ子２号は醤油の製造元に）



御坊駅ではクエの町として紹介されてましたよ。





今日のお土産は、パパさんの好物の金山寺味噌です。

久々に母や姉、姪っ子達と出掛けてとっても楽しく、

おいしいクエ料理を満喫しました～。

お腹いっぱいで、夕飯食べれませんでした。

ルビーはお留守番ご苦労様。

今日はパパｻﾝが夜勤明けで家にいてくれたし、

お兄ちゃんも学校が休み（本日前期入試の高校なので）だったので

寂しくなかったかな？