青空とキッチン

おはようございます～。

ちょっとブログをお休みし・・・
長崎県の壱岐へ旅行に行って来ました。

美味しいものいっぱい！海のきれいな島です。
今度ゆっくり美味しかったものを紹介しますね～＾＾

昨日の晩ごはんは、壱岐の朝市に出ていたさざえ、クロ（めじな）を使っています　魚屋のおじさんが、魚の腹を出してくれて、発砲スチロールの保冷箱に氷と一緒に詰めてくれました。

さざえの刺身。でっかいさざえです。


トマトのサラダ

夫から教えてもらったサラダ。
トマトの中身をくりぬいたのを器にして、玉葱、ピーマン、トマトの中身（種は除く）を塩胡椒であえて１５分程置き、汁気を切った物を中身に詰めます。仕上げはオリーブオイルをかけていただきます。

クロ（めじな）の塩焼き、一緒にさざえの肝と椎茸を焼きました。

新鮮で不思議と魚臭くなかったクロちゃん。
さざえの肝も美味しいっ！

炊飯は、ルクルーゼトマトで３合、お味噌汁はロンド１６ｃｍで。

締めくくりは

「あまごころ」と言うお土産や産で買った瓶詰め粒うにをご飯にのせて。
試食して美味しかったので、買ってみた。
塩がきつくなくて美味しいっ！粒も残ってる・・←うに好きな私

さざえはあと２つあります。むふふ～。

ブログランキングに参加中
良かったら応援お願い致します～＾＾励みになります
こちらからお願い致します