青空とキッチン

おはようございます～。

この間行った壱岐旅行。

今日はホテルでの夕食を紹介します＾＾

泊まったのは、郷ノ浦港から
歩いて7～8分の、

ビューホテル壱岐。
フェリー乗り場降りたら、もう見えてます。


部屋からの眺め、日本昔話に出てくるような空と思いませんか！？
まるで一枚の絵のように感じました。
フェリー乗り場が見えてますね。

では、早速夕食紹介。

食事は一階のレストラン、テーブル席でいただきます。
今回、4人グループで行きました。
席に座って、まずはビールを注文。
乾杯！
先付けを食べていると・・・


きゃ～～～、浅い水槽の中にそれぞれ人数分の
うに、あわび、さざえ、牡蠣が運ばれて来ました！

パックツアーだったし、食事内容までは確認せず、
価格が高いツアーでもなかったので、それなりの食事だろうと思っていました。

一同・・

レストラン内に、板さん（料理人の方）用カウンターがあって、
そこで、お造りを作ったり、水槽に入っていたあわびさん達を順番にお料理して下さいました。


お造り。


左が、揚げた白身魚（たぶん鯛）にあんかけした料理、右は海老のしんじょう（軟らかい海老の具いり団子のような料理）





そして・・・







生うに。味が濃い。
美味しい


さざえのつぼ焼き。


あわびも焼いちゃう

やわらかい～～～


ほっと一息、
ひじき素麺。ツルツル、食感がイイ。


牡蠣焼き。
写真撮る方向を間違ってしまい、見えない向こう側にデーンとあります。
横に置いてみた卵の大きさと比べてね。
あんな丸々と大きい牡蠣は初めて見ました。

食べてる途中で、・・・もうこれ以上、貝類は食べれません・・と言う位、大きかった・・。

そんな中、固形燃料に火がつけられ、
卓上では着々と
地鶏の卵とじが仕上がっていきます。

蓋を取って見ると・・


ああ～、美味しそう。
野菜と地鶏が甘めの汁の中でグツグツ。
そうそう、そろそろ海鮮物以外が食べたくなってたところ。

一緒にご飯と味噌汁、お漬物をいただきました。
焼酎漬けの大根が美味しかった。


お腹いっぱい。

満足です。




壱岐産　極上生うに＾＾


壱岐海の幸セット！