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ころりん0307
~ルクルーゼ、ストウブ、ブリコを使ってどんな料理ができるかな~*時々行く旅行の体験記、日々の出来事などなど*
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先月漬け込んだ梅味噌。
一ヶ月頃から料理に使えるそうなので
昨日は、ちょっと味見。
半月前に比べると・・
やわらか~くなっています。
クリームみたい!
味は、
後味が爽やか~に、やわらか~く・・ 梅です。
梅はこのまま漬け続けようと思っています。
熟成が楽しみ
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