青空とキッチン

おはようございます～！

今日も秋晴れ

昼間は気持ちがいい～！今日はホットカーペットを干そう～

夜はホカホカ温まりたい季節になってきましたね。


いまだ顎痛、肩こりが治らずノラクラと過ごしていますが・・・

昨日は久しぶりに工作（料理）してみようと思ったのでした・・

（おいおいそんなことでいいのか～！と誰かの声・・）


さつまいもと玉葱を炒めて水１カップスープの素も加えて煮て（鶏胸肉・・に使う白菜、人参も一緒に蒸し煮♪）隣は鶏胸肉・・の付け合せようの茄子など炒め中～♪



薄く開いて下味を漬けた（塩コショウ、ローズマリー、レモンタイム）とり胸肉に蒸した白菜、人参を巻いて焼き焼き！焼いた後の鍋にバルサミコ酢、赤ワイン少々加えて煮詰めてソースを作ったあと、鳥胸肉を鍋に戻して保温中・・。

茄子の付け合せは・・具（ピーマン、玉葱、ニンニクのにみじん切り）にトマトケチャップ、青じそドレッシングで味付け。


さつまいものポタージュも出来上がり～。



気が付けば・・・

２時間経過・・・！

おお～、よく遊んだもんだ。




肝心のお味は・・・

ナスの付けあわせが、美味しかったな

メインのはずの鳥胸肉は・・・

昨日はちょっとパサついてて残念。

それに・・もうちょっと塩味付けても良かったな～、と思ったのでした・・。

ふんふん・・


ル・クルーゼ　パンプキンキャセロール【ココット　パンプキン】　オレンジ　(並行輸入商品)