冬になると家にこもって手を動かすことが多くなります。

ついつい夢中になり夕食のしたくも手抜きばかり。

気がついてあわてて支度するので写真も写さないで

あたふた食べてしまってる毎日です。

冷蔵庫の中を見回してあるものでなんだか訳の分らないものが

出来上がっていたりして、でもそんなものも美味しいから不思議です。

巷では冷凍餃子で大騒ぎなニュースを目にしながら

冷凍食品も随分と長く食べてませんね。

野菜のポン酢炒め

キャベツをメインにさつま揚げを味出しに残り野菜を炒めて

こしょうしたらポン酢で味付けしただけ。

さっぱり美味しかったですよ。

塩鮭コロッケ

野菜の切れ端をたっぷり炒めて塩コショウし、焼いてほぐした塩鮭と一緒に

ポテトに混ぜ込みました。

大根とさつま揚げの煮物

鰹出汁とみりん醤油、酒で大根とさつま揚げを煮込んで

仕上げにゆず胡椒で風味付け

カレー鍋のスープ

カレー鍋の残り物をフードプロッセッサーで粉砕して

牛乳でのばしてスープに。

鰹出汁が効いてカレースープよりこくがあった。

ジャーマンポテト

シンプルでビールのおつまみにぴったり！

ニンニクをオリーブオイルで炒めてベーコンを入れ

カリカリに炒めた中に蒸したじゃが芋を入れてブラックペッパーを

たっぷり振り、すこしマスタードを混ぜただけ。