小恋路

久々に更新してみます＾＾

今日は主人に素敵なプレゼントを買ってもらいました＾＾
それは・・・・少し遅くなったけど・・・

結婚指輪をプレゼントしてもらいました(^-^)(^-^)(^-^)
結婚してまだ、指輪がなかったので・・・

主人が素敵な指輪をプレゼントしてくれました＾＾

◆今夜のおすすめ◆

新じゃがいも



千葉県産の新じゃがいもです。
ビタミンＣが100ｇ中20mgほども含まれ加熱によっても失われることが少なく、ビタミンＣの供給源として大変優れています。ほかに、ビタミンＢ1、カリウム、良質のたんぱく質を有しています。用途が広く、日持ちのする便利なお野菜です。

今週のレシピ

ふきのひすい煮

■材料
ふき（適量）
醤油（大さじ２）

みりん（大さじ２）
だし汁（適量）

作り方
１． 葉を落とし、鍋の幅に合わせて切ったふきを、まな板の上で塩をふって板ずりする。
２． 鍋にお湯をわかし、塩がついたままのふきを入れ、柔らかくなるまで煮る。その後、水にさらしアクを抜く。
３． （２）のふきの皮（筋）を繊維に沿って、丁寧に剥いていく。
４． 鍋にひたひたのだし汁を入れ、しょうゆとみりんを加える。そこへ5センチ位の長さに切ったふきを並べ、落し蓋をして20分ほど煮込む。

５． しばらく鍋の中に入れておき、味をしみこませる。

ポイント
※油揚げやちくわ等を加えて一緒に煮ると、お弁当のおかずにもなります

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