夫もすなるブログといふものを…

昨日のブログでおでんを作った話を書きましたが、ふと、ものすご～～い料理の失敗を思い出しました。結婚して間もない頃だったと思います。かれこれ１６年前？

おでん作りました。ダンナがたこ好きなので、たこを入れようと思い、スーパーで「ゆでだこ」を買いました。

で、ふつ～に作りました、おでん。途中で、出汁の味見をすると...なんかへん！ってかすご～～～くへん！なんともいえない味になっております。

なんで？なんで？なんで？とパニックになりましたが、はっ！と気がついたのが、たこ！コレを入れてからヘンな味になった～、と思いパックの表示を見ると、そこには「すだこ」と書かれているではありませんか～～。

なんで～？なんで？「すだこ」なん？

神戸に住んでいた時には、お目にかかって事がないモノでした。

こいつ（すだこ）か～と思い、たこを捨てて、出汁をぜ～～～んぶ捨てて、新しく出汁をとって、その他の具を入れてみましたが、他の具にもぜ～んぶ酢がまわっており、食べれたもんじゃない...

泣く泣く、ぜ～～んぶ捨てました...もったいない...今夜のおかずがない...号泣しました。

もう１つ、これはもっと最近、５～６年前、酒粕を頂いたので、「かす汁」を作ってみました。

以前にも２回程度は作ったことがあったので、「まぁ、ようは、豚汁の肉をしゃけとかにして、酒粕を入れりゃいいのね～。」と思い作りはじめました。

それが、いくら煮込んでも、大根、ニンジン、じゃがいもなど、野菜が全然やわらかくなりません。

ず～っとゴジゴジなんです。１つの野菜だけなら、その野菜の質と思うのですが、すべての野菜がゴジゴジのままでした。

なんで～？なんで？「ゴジゴジ」なん？

酒粕をかなり初期段階で入れたので、そのせいか？と思い、また、出汁捨てて、新たな出汁に野菜を入れましたが、全然だめでした。

これは、未だになんでかわかりませ～ん！
しかし、料理って失敗はあるんだけど、たいていリカバリー出来るじゃないですか～。
捨てるような失敗したら激へこみしますよ～～。

凹むような失敗料理は、最近はありませんがゆだんしてると...

まあ、魚のごげこげとかは、失敗には入れてません！