|
|
|
2008年05月02日
カテゴリ：料理
昨夜の晩ご飯は、宣言してしまった手前、やってみましたよ！「はじめての切干大根」 とりあえず人参を刻み、油揚げの油ヌキをして刻む…その間に「せんぎり大根」をもどして… なんだか宮崎の方では、切干大根のことを「せんぎり大根」と呼ぶよ～な～？？ネットで見てみるとそう思ったのですが…  量がわからん！どれぐらい増んの？洗うってどのくらい？？…と悩みつつ、袋の裏に書いてあった作り方によると、洗ってもどした、「せんぎり大根」を鍋で炒める、油揚げも加えて炒めて出汁加えて、砂糖、しょう油で味付け、汁気がなくなるまでゆっくり煮る、ですって。 出来上がりが、これです。ちょっと味が濃くなってしまったのですが、初めてにしちゃーまーまーということで…  これと、なんとなーく豆腐ものはヘルシー  切干大根用に買った油揚げが１枚半も残ったので、表面を焼いて大きめに切って入れてみました。こっちもうまく出来たんじゃない そして、グリルサンドで焼いたかますの干物！というメニューでした。やっぱりおかずが多すぎるようで… は～またお腹いっぱいで、食べ過ぎた～と思いきや、やっぱり寝る前にはお腹が空くという…どないなってるんでしょう？私の胃腸よ～～ぃ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理] カテゴリの最新記事
|
という安直な考えで、「和風麻婆豆腐」を作成
ノープランでてきとーに作ってみました。
