夫もすなるブログといふものを…

最近、ますます手抜き料理…そしてお皿の数が少なくて済む料理が発展？中です。

昨日は、帰りが遅くなったので、中央軒で皿うどん食べて帰りました。ビールも飲みました…餃子はやめておきました…これでも控えめ。

一昨日は手抜きながらも晩ご飯作りました。

沖縄、那覇の牧志公設市場２階の食堂で食べた、「ちゃんぽん」なるものをまねて作ってみました。あと、とうふのお味噌汁。

ご飯の上に、ちょっと甘辛い味付けの野菜炒め、そして卵でそれをおおう…予定でしたが、材料を用意した段階でダンナが帰ってきました。

ダンナが「やる！！」と言い張るのでやらせたらこんなんになりました。

現物はこんなんでしたのよ～～。

わたしはこんなふーにしたかったのにぃ～～。まーおいしかったからいいけど…

しかしこれがなぜにチャンポンなんでしょ～ね～？ご飯の上にチャンプルーをのせて卵でとじるとチャンポン…ふしぎ～～。

調理は結局ダンナがしたので、わたしゃ～用意と後片付けかよ！とちょっとムカついておりましたら、不穏な空気を察知したダンナが後片付けもやってくれました。

えーそれと最近、簡単だわ～～ってことでよく作ってるのがハッシュドポーク！

ハッシュドビーフの方が一般的だと思いますが、うちは豚好きなもんで豚肉でやります。最初は作ろうと思ってた時に牛肉がなかっただけなんですけどぉ～。

やってみたら豚肉！うまいや～～んってことで、うちではハッシュドポークが定番になりました。

カレーとビジュアルが変わりませんが…十六穀米もあいます～。結構簡単でおいしくできますのよ～～。

以前は、固形のルーを使ってましたが、最近いいものを見つけました～～。

S&B特製デミグラミックス！これ、粉末？顆粒？ちゅーんですかね？固形じゃないんです。専用のスプーンが付いていて、量の調節もしやすい。

ハンバーグのソースなんかの時にも使えるので、ひじょ～に便利。スプーン２杯がハヤシライス１皿分ってことでー、私はこれにケチャップ、ソース、めんつゆ、などをてきと～に加えて味付けします。

左に移ってるのは、沖縄の練り唐辛子！これも使います。１センチ位でパンチがきいておいしーのです。先日、大正区に行った時にでかいチューブを見つけたので、うれし～。

まーいずれにしても１皿ちゅーか１丼＋お椀…みたいな晩ご飯の今日このごろ…

丼ものは食べ過ぎてカロリーが高くなると言われておりますが…簡単で早く出来て、おいしくて片付けも楽！っていったらこんなんになるのぉ～～。

スマートなワタクシへの道は遥かに遠い…