夫もすなるブログといふものを…

ほんとのホントに！ウチご飯、がんばってますのよ！！

最近は、外食は基本的に金曜日のみ！と決め！！まーープラス１日になる週もありますが…

ここ２～３週間位で作ったもの！

まずはビビンバ！ニランちゃんのブログに出てきたので、触発されて作ってみました！

　　　　　　　　

本当は温泉たまごをＯＮしたかったんだけど、ほぼ出来上がった頃に、卵の事を思い出したので、作るのが間に合わず目玉焼きで～。

ナムルもてきとーに作ったわりには、おいしく出来ました。野菜の下に味付けしたミンチ肉がおります。

ビビンバにはスープ。

　　　　　　　　　
　　　　　　　
まー中華ふつーにスープですなっ！簡単なもので～間に合わせ。

また別の日のメニューですが…ビジュアル的にどうだ？？マーボーかぼちゃ。

　　　　　　　　　
　　　　　　　
かぼちゃがたくさん残っていたので、マーボー味にしてみました。味はイケるんだけど～。見かけがヤバくないかしらん

シリコンスチーマーはあいかわらずの大活躍。ビビンバの野菜の下ごしらえもコレでやりましたけど～。

豚しゃぶ的なもの…蒸し豚しゃぶ？！

　　　　　　　　

下に油が落ちるのでヘルシーかなぁ～～っと！ポン酢で頂きました。

夏に冷しゃぶとか作るのもスチーマーでイケると思うのです！

なんせ、毎日作るのはしんどいので２日分になるよ～なメニューも多し！カレーも定番の２日メニューです。ウチでは「すばばやカレー」と呼ばれてるカレーを作りました。

人参、じゃがいも、玉ねぎ、かぼちゃをすべて小さなサイコロ状の角切りにして、お肉はミンチ。フライパンでが～～～っといためて、コンソメースープとともに保温鍋に放り込む。後でカレー粉入れて完成。

素早いから「すばばや！」やっ！

２日目は、ウィンナーのトッピングです。

　　　　　　　　

意外とじゃがいもやかぼちゃの形がちゃんと残るし、煮崩れしにくいのねー。とろみが出るからカレールーも少なめでＯＫだし。

昔からたまに作っていましたが、今後はこれがレギュラーカレーになりそうです。うまいーーから！

さてーー。カレーの材料を保温鍋に入れたあたりで…ものすご～～い量になったので、別の鍋に取り出して作ったトマトスープ。

　　　　　　　　

カレーとあまりビジュアルが変わりませんな～。そうそう！セロリのはっぱ入れた！セロリの葉っぱがもったいなくて、セロリを使った時に取って冷凍庫に入れてました。

風味が出て、おいしくなりました～。セロリの葉っぱ、冷凍庫にまたストックしました！

春らしくなかなかなりませんが、ご飯だけでも！

山形の秘伝豆を使った豆ご飯。

　　　　　　　　
　　　　　　　　
またも物産展で味見して、惚れた豆です。このお豆、味が濃いくてプリッとしてておいしぃ～。

乾燥状態で売ってますの…こんな感じで元はまん丸で大豆みたい。

　　　　　　　　
　　　　　　　
これを水につけて１０～１２時間。朝のお出かけ前にお水に浸けて出ました。

　　　　　　　　
　　　　　　　
１１時間後はこんな感じ。枝豆みたい～。このままでは固いので、これを１０分ほど茹でてからご飯と混ぜ合わせます。ご飯は豆のもどし汁で炊きますの～。

ちょっとめんどうでしたが、豆の味が好きです。うすいえんどうの豆ご飯も好きですが、これもなかなかです。

茹で上がりを、そのままおつまみでもおいしい！とまらなぁ～い！

豆ご飯のおかずには、ダンナの好きなさばの味噌煮に挑戦しましたのー。今までに１～２回しか作ったことがない！ネットでレシピ探して作りました。

　　　　　　　　

でも～～うまく出来ました～。えーーーぐあいに出来てうれしぃ～～。

しかし、ネットでレシピを色々検索できるのはいいわぁ～。だって同じ料理でも自分ちの味付けとかに近いものが探せますもの。本とか雑誌のだったら、それ１つですけどねーー。

あとはたいして頑張る気のない時…もやしのおひたし…ナムルと似てるな…

　　　　　　　　
　　　　　　　　
まーーふつーにおいしいんですけどねっ！

それから～かぼちゃの煮物もよく作ります。これもシリコンスチーマーで作りました。

　　　　　　　　

煮崩れしてなくて、えらく美しく出来ましたわぁ～～。味もてきとーなわりに…うまい！


ほとーーーんど自画自賛ですが、ダンナも喜んで食べておりますのよぉ～～。

とはいえ…今週はすでに、２回もご飯つくりに挫折しております。１回は「ねぎ焼　和」…もう１回はラーメンと餃子を食べに行ってしまい…

今週は金曜日ナシかなぁ～～。いやーーーん！やっぱ外食がっ好っきやねん！！