夫もすなるブログといふものを…

なんでしょうかねーー？突然寒くなりましたー。今日の予想最高気温１５度…２０度を切るとテンションがた落ちなんすけどぉ～～。

と、先日まで連日沖縄・石垣島旅行の話を書いておりまして、もーしばらく沖縄はええやろぉ～と思いつつも…

先週金曜日に自宅近くの沖縄料理のお店「南風（ぱいぬかじ）」に行きました。

このお店は、もうすぐ１周年という新しいお店ながら、いつもお客さんが結構いますが、ウチはノーズウォーターズのライブが縁で行くようになり…

若いスタッフとのおしゃべりも楽しいので、すっかり泡盛一升瓶をキープするまでになりました。

まずは、ビール～～。オリオンではなーーいのです！

必ずと言っていいほど、注文するのは石垣牛のたたき！


　 　　　　　　

これ、うんまぁ～～～い！しっかりした肉質で甘くてーーさっぱり！

これもよく食べますが、アンドユー。

なんのこっちゃ？なネーミングなのですが、由来もなにも分かりません。ポチギ（沖縄でポピュラーなソーセージ）とポテトの炒めたものが千切りキャベツの上にのってるのです。

　　　　　　　

な～～～んかおいしいぃ～～～のですよーー。マヨネーズとケチャップでなんだかわらんくなってますが、うまい！

この日は、きまぐれってのも頼みました。ふつーきまぐれとかって、その日の内容は決まってますよねー

ここは、ホントに気まぐれで注文する時点でも何になるか分からん！という料理…それっておまかせじゃーねーの？と思うのは私だけぇー

　　　　　　　

島豆腐の上に肉味噌と玉ねぎのケチャップ炒めみたいなのが、のったのが出てきました。これがまーーおいしいからねーー。まかせるわぁ～。

そして、最後はヒラヤーチー。沖縄のお好み焼きみたいなもんです。

実は、これ最初に注文してましたが、まーーーなが～～いこと出てこない！厨房に首をのばすと「今、作ってる～～！」って…スタッフの女の子の４回目のチャレンジで成功した、頑張りの作。

　　　　　　　

よくできました～～～！！うんまーーーい！がんばれーーー！

でも…これってそんなに難しいのかい難しいのよねっ

この日は、別のお店で知り合ったお客さんも来たり、スタッフもヒマが出来たら一緒に飲んだりしてましたーー。

スタッフは、ヒマが出来れば…ってか、調理の間が空いたら常連さんと座って飲んでるので、気づいたら、食べ物の注文してない時があり…

いつもここで食べたら、食べ過ぎはなくなるだろな～～。でも飲みすぎになるのね～～。

気づいたら…ちゅーか知らない間にベロベロでしたーー。なんでっ？！…泡盛をしこたま飲んだからですねーー。

翌日、気づいたらちゃんと家で寝てましたが、ダンナも私も記憶が飛んで…なぜか冷蔵庫に沖縄そばが５玉も入っており…

コンビニに寄ったようで、カット野菜や飲み物もちゃんと購入してありました。

さて、貰った（らしい）沖縄そばを土曜日のお昼ご飯に、ダンナが焼きそばにしました～。

　　　　　　　

今、うちにはスーチカー（豚の塩漬）やらスパムやら沖縄食材も豊富なので、沖縄で食べるような焼きそばが出来ておりました。

それにダンの腕がありますしぃ～～。うましっ！！

なんせ５玉もありましたのでーー。昨夜は、沖縄そばにしました。

一昨日、鍋物で残った野菜とスーチカーと沖縄かまぼこ代わりの天ぷらを入れて！

　　　　　　　

これまた、えーーー出汁でおいしかった～～。

一昨日の餃子鍋で残ったスープとスーチカーで取った出汁だそうです。これもダンナ作でございます。

いやーーーホントに食はいまだに沖縄を満喫してますが、なんだか寂しい秋…通り越して冬が近いかんじぃ～～～！！

今年は…今シーズンは、スキーにも行くか！とへたっぴダンナが昨日申しておりましたが、どーーなるかしら？